萝卜羊肉汤的做法 最正宗的做法，这个做法让你一看就会做

食材 羊肉 白萝卜 胡萝卜

配料 葱 姜 香菜 大枣 枸杞

调料 盐 胡椒粉 花椒粒

步骤

1、羊肉洗净切块，将胡萝卜和白萝卜同样切块

2、羊肉冷水下锅，大火烧开，煮出浮沫，捞出冷水过凉清洗干净

3、准备个砂锅，一次性放入多一些的清水，加入羊肉，姜片花椒粒，大火烧开，小火慢炖四十分钟

4、四十分钟后加入萝卜，加入盐调味放大枣胡椒粉，搅拌一下，盖上盖子再炖十分钟

5、出锅前放入枸杞

6、加入葱花，香菜

一道妥妥的暖身汤就做好了

冬天就该有个冬天的样子，

任你屋外北风呼啸，

房间里却是温暖如春。

见到这篇文章的朋友你学会了吗?

排酸肉的识别方法

观其色

普通肉为血红色，表面缺乏光泽，而排酸肉呈稍暗的鲜红色，有光泽。

闻其味

普通肉有腥味与草酸味，而排酸肉无不良气味。

摸其感

当用手指摸肉时，普通肉肉质绵软，无弹性，而排酸肉有弹性，肉质滑嫩。

尝其香

当用排酸肉做成佳肴后，品尝其肉更嫩更香。就是不用裹蛋液与淀粉，所做的肉汤也清亮、醇香、味美。

排酸肉的好处

排酸牛肉，肉体柔软有弹性，肉质也比较细腻，排酸过程，能减少肉中有害物质的含量，低温制作可以避免微生物对肉品质量的污染。

排酸牛肉PK普通牛肉

•营养价值

排酸牛肉所屠宰的牛都是极度育肥的优质品种，营养价值远超普通牛肉。

•肉质更鲜嫩可口

排酸牛肉柔软多汁，肥而不腻，瘦而不柴，即使生食也可以被人体大量吸收。

•更易被咀嚼消化

相对普通牛肉而言，排酸牛肉具有高能量、低脂肪等特点，更易被咀嚼、消化。

•富含多种维生素

排酸牛肉中所富含的维生素B12等矿物质更利于人体吸收，是让您放心好肉。

排酸牛肉具有三高：高蛋白、高能量、高营养；

三低：低糖、低胆固醇、低脂肪

排酸使牛肉的纤维结构发生变化，容易咀嚼和消化，口感也更好。