用料
- 高精面粉 350
- 牛奶 230克
- 细砂糖 40克
- 盐 3克
- 鸡蛋 1个
- 酵母粉 5克
- 椰蓉部分
- 黄油 70克
- 椰蓉 30克
- 细砂糖 30克
- 鸡蛋 1个
做法步骤
1、除了黄油，其他全部加进去，牛奶可以先留20克左右，看面粉状态再考虑是否要加
2、搅拌到这个状态，密封静置1小时
3、稍微揉搓一会
4、家黄油继续揉搓
5、忘记拍照手套膜状态了，只能看这个状态
6、发酵到2-3倍大
7、用力拍打排气
8、分割成16个球球
9、放到烤盘中发酵，可以放到烤箱，里面加碗热水
10、椰蓉部分；黄油融化➕糖+鸡蛋+椰蓉搅拌均匀。
11、这个状态装入裱花袋
12、挤在发酵好的面团上
13、烤箱上下管170度，25分钟
14、香甜松软，非常成功，就是卖相差一点
。
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