蒸萝卜
原料：
白萝卜400g、红辣椒1个、大葱适量、生抽2勺、蚝油0.5勺、米醋0.5勺、白糖0.5勺、植物油适量、花椒粒适量
1. 白萝卜去皮切薄片摆在盘中
2. 上蒸锅蒸15分钟左右
3. 生抽、蚝油、糖和醋混合均匀，制成调味汁
4. 辣椒、大葱切丝
5. 蒸好的萝卜蓖掉蒸出的水份，放上葱丝和辣椒丝，浇上调味汁
6. 锅中烧热油，放入花椒粒爆出香味，关火
7. 将花椒油淋在葱丝和辣椒丝上即可
8. 成品图。
菌鲜白萝卜
原料：
白萝卜1根、枸杞适量、浓汤宝1个（菌菇味）、味极鲜1汤匙、香葱1根、盐适量
1. 白萝卜去皮洗净。
2. 切成1CM厚的片。
3. 枸杞洗净，放水中泡软。
4. 起锅注入水，加入白萝卜，加盖煮沸。
5. 水沸后，加入浓汤宝、味极鲜。
6. 大火煮开后转小火加盖炖煮20分钟左右。
7. 炖好加少许盐调味，翻匀即可。
8. 出锅装盘撒上枸杞葱花。
糖醋萝卜花
原料：
水萝卜6个、白萝卜半个、苹果醋300g、白糖适量、盐适量
1. 新鲜水萝卜去掉樱子，淡盐水浸泡10分钟，反复清洗干净。
2. 放在砧板上切花刀，先横切后竖切，底下不切透，可以在水萝卜两边放上一根筷子垫着切，确保切不透，而且深度一样均匀。
3. 所有水萝卜都切花刀，尾部可以去掉也可以不去掉，留着它腌制过程可以提起来看看有没有腌透，吃的时候再去掉也一样。
4. 切好的水萝卜放入容器中，根据个人的口味加入适量的白糖。
5. 倒入苹果醋，末过水萝卜就好；腌制时间长短根据自己喜欢的颜色而定。
6. 我这个水萝卜花腌制24小时以上，花瓣和汤汁完全变成了红色，水萝卜皮已变成淡淡的红色，这个时候的小水萝卜像水果一样特别的好吃，酸甜爽口。
7. 取半个白萝卜去皮洗净。
8. 切条，撒些盐腌制10分钟左右，滤掉水分。
9. 浇上水萝卜花中的糖醋汁腌制10分钟左右。
10. 装盘。
11. 将水萝卜花码入盘中，OK拉！脆嫩爽口的白萝卜条与艳丽的水萝卜花交相辉映，看着是不是特别有食欲！吃水萝卜的季节，千万别错过，爽口开胃的小菜，每天这样一盘都吃不够。
小窍门：
1、水萝卜花要先横切再纵切，垫上筷子切才好，一定不能切透，否则腌制后就不成花了。
2、白糖用量根据自己喜欢的口味添加，也可以加些盐和少许糖，类似泡菜。
