【奶香蔓越莓土豆泥】

食材：土豆2个、蔓越莓干20克、 炼奶1勺、 黄油10克

1、土豆去皮切厚片，蒸笼里蒸熟，用勺子压成土豆泥。

2、土豆泥中加入炼奶、黄油，蔓越莓干，搅拌均匀，用自己喜欢的模具压出花型即可。

【蔓越莓饼干】

食材：低筋面粉115克、黄油75克、鸡蛋液15克、蔓越莓干35克、糖粉60克

1、黄油室温软化之后，加糖粉搅拌均匀，加入蛋液、蔓越莓干，蔓越莓干切碎一些。

2、加入低筋面粉揉成面团，再揉成长条形进冰箱冷冻1小时。

3、取出后切片，放在铺油纸的烤盘上，预热之后，进入烤箱上下火165度，烤20分钟即好。

【蔓越莓蛋挞】

原料：蔓越莓干、蛋挞皮9个、鸡蛋黄2个、淡奶油75克、牛奶70克、低筋面粉7克、炼奶7克、白糖30克

1、淡奶油、牛奶、糖、炼乳倒入容器中，一边加热一边搅拌，至糖完全融化。

2、晾凉之后加入2个蛋黄搅匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀之后过滤。

3、蔓越莓干切碎放入蛋挞皮内，过滤的挞水倒入，至8-9分满。

4、烤箱预热，220度，上下火，烤制20分钟即好。

【蔓越莓山药球】

食材：山药1根 、白糖适量 、奶粉30克 、蔓越莓30克 、椰蓉适量

1、戴手套将山药去皮浸泡入盐水中10分钟，再次洗净。切成薄片，蒸锅中蒸15分钟左右。

2、蒸好的山药趁热加入白糖，用勺子压成泥。

3、山药泥稍微冷却，加入1勺奶粉和1把蔓越莓干，搅拌均匀。

4、取适量山药泥揉成团，在椰蓉里滚一圈，蔓越莓山药椰蓉球就做好了！

【蔓越莓面包布丁】

原料：面包6片、淡奶油200克、牛奶400克、鸡蛋6个、糖60克、蔓越莓干、杏仁片适量

1、面包切小方块，放入方形烤盘内。

2、牛奶、淡奶油、白糖放入锅中加热至融化。放凉之后，加入鸡蛋搅匀备用。

3、将加入鸡蛋的布丁液过筛到装面包的烤盘中。

4、用筷子将面包片按压一下，充分吸收布丁液，撒上蔓越莓干、杏仁片。

5、烤箱预热，上下火、180℃烤40分钟即好。

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