用料
- #面团
- 高粉（雪兔） 250克
- 温水 135克
- 酵母 3克
- 白糖 25克
- 盐 3克
- 黄油 20克
- #馅料&装饰
- 洋葱 35克
- 火腿 35克
- 橄榄油 10克
- 盐 1克
- 黑椒粉 1克
- 甜沙拉酱 1支
- 全蛋液 10克
做法步骤
1、温水加酵母和白糖溶解后，加入面粉和盐揉成光滑的面团，加软化的黄油揉至能抻出薄膜，盖保鲜膜，冬天，放烤箱发酵50分钟至2倍大；
2、在此过程中把洋葱和火腿切成0.5CM的丁，加入橄榄油拌均匀备用；
3、面团发酵好后，取出排气，均分五份，滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟；
4、取一个面团擀开成牛舌状，由下往上卷起，捏紧收口；
5、全部做好收口朝下码放在烤盘里，放进烤箱，下面放一盘开水，发酵20分钟；
6、给洋葱馅加上盐拌均匀，取出面团，180度预热烤箱，给面团刷上一层蛋液，再均匀铺上洋葱馅、磨上黑椒粉，最后挤上沙拉酱，烤25分钟出炉，吃前再现挤上些沙拉酱会更美味。
7、◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
8、成品1
9、成品2
10、成品3
11、成品4
12、成品5
13、成品6
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