清蒸大虾蒸多长时间熟，原汁原味，肉质弹嫩

下面请看我们的操作：

准备大虾一斤左右，剪去虾脚和虾须，挑出虾线，背部开刀，这样可以减少烹饪时间，也能使大虾更方便入味，全部处理好以后，倒入盆中，用清水洗净备用。

准备小块生姜，切成姜片，摆入盘中垫底，再摆上处理好的大虾，淋上适量的料酒去腥。

锅内烧水，放上篦子，等水烧开之后，放入大虾，开大火连续蒸五分钟。

我们准备一下蘸料汁

准备生姜一块，切成姜末；红椒半片，切成红椒粒；香菜一根切碎，一起放入碗中。

碗里加入食盐1克，白糖1克提鲜，蒸鱼豉油10克，香醋10克，香油3克，再加入少许凉开水，用勺子搅拌化开。

5分钟过后，取出蒸好的大虾，摆入合适的盘子，放上刚才调好的蘸料汁。

摆上几根香菜用来点缀，这道营养美味的清蒸大虾就做好了，肉质细嫩，筋道Q弹，清蒸出来的大虾原汁原味，营养不流失，不愧是补充能量的小帮手。

这道菜的做法非常简单，方便快速，5分钟出锅，关键是营养美味啊，你心动了吗？快行动起来吧。

下面是所有用到的食材和调料：

食材：大虾，生姜，红椒，香菜

调料：食盐，白糖，蒸鱼豉油，香醋，香油