麻辣鳕鱼的家常做法分享，超级下饭，快试试吧！

准备的食材有：

中等大小的鳕鱼3条约600克

葱 姜适量

生抽1汤匙

蚝油1汤匙

料酒3汤匙

白砂糖1汤匙

韩式辣酱2汤匙

干辣椒粉1汤匙

制作方法：

一、将鳕鱼去头、去内脏清洗干净，鱼身上切菱形的花纹，便于更入味。

将葱和姜切碎。

二、将葱姜末放入小碗中，加入生抽、蚝油、料酒、白砂糖、韩式辣酱、干辣椒粉，搅拌均匀，调成调汁。

三、锅中放油，将鳕鱼双面各煎1分钟，煎至双面金黄，将料汁倒入到鱼身表面。

四、加入温水没过鱼身，盖上锅盖，小火焖十分钟。

五、保留少许汤汁，盛出装盘撒上小葱花。

麻辣鲜香、超级的下饭的麻辣鳕鱼就做好啦，非常的简单吧。鳕鱼的刺很少，也适合小孩子多吃一点，做给孩子吃时可以不放韩式辣酱和辣椒粉，适量增加生抽、料酒、蚝油、盐调味。