家常手撕包菜的做法 ，教你正确做法，脆爽入味，比饭店里的好吃

炒包包菜，也是家庭中最常见的一道菜了，很多人，都不会炒，炒出来也不香。其实还是方法不对，看我是怎么做的吧，

材料：

包包菜半个，食用油，盐 适量，葱姜， 大蒜 2瓣， 干辣椒 ，生抽酱油， 鸡精适量，十三香适量，醋，适量，花椒粉，

制作方法：

1、把包包菜从中间切开分两半，取用其中一半，用手撕成大小均匀的块，放入盆中清洗浸泡10分钟，去除农药残留，然后控干水分，备用

2、葱切段，姜切丝，蒜切片，备用，

3、起锅烧油，油温五成热，倒入葱姜蒜，干辣椒，翻炒出葱香味，

4、倒入包包菜，大火翻炒至颜色变深绿，加入十三香，生抽适量，花椒粉，盐，鸡精，醋大少许，大火翻炒均匀，至包包菜变透明状，就可以出锅装盘了，

温馨提示，

炒包包菜，最后放盐，不然会出水，那样就会有太多汤汁，味道就不好吃了，

快学着做吧，好吃，又下饭的酸辣包包菜，比饭馆还好吃，