鸡蛋是我们餐桌上常见的美食之一，可以炒可以煮，做面点或者菜品都少不了它，今天就分享一款卤鸡蛋最好吃的做法，这样做出来的卤鸡蛋要比普通的煮鸡蛋味道更加的入味，也非常的有营养。煮一些当早餐是不错的选择

食材清单

鸡蛋、姜片、洋葱、香葱、香叶、桂皮、八角、花椒、红辣椒、冰糖、啤酒、生抽、老抽、盐、

制作步骤

1、首先把准备好的鸡蛋放入大点的盆子里，再倒入清水把鸡蛋洗一洗，因为鸡蛋的表面有很多的细菌，在煮之前一定要清洗干净，这里我用到了12个鸡蛋，洗干净以后直接把鸡蛋装入锅中，然后再倒入没过鸡蛋的清水就可以，煮鸡蛋有个小窍门儿，开中火，把水烧开，水开以后关火焖十分钟左右鸡蛋就熟啦

2、煮熟的鸡蛋捞出来放入凉水里面，这样更容易剥壳，鸡蛋完全晾凉以后再剥去鸡蛋皮，摆入盘中，然后我们在鸡蛋的表面均匀地划上几刀，这样卤出来的鸡蛋更加的入味

3、下面我们来准备姜片、洋葱、香葱、香叶、桂皮、八角、花椒、干红辣椒备用，现在我们把姜片、香葱、洋葱煎炸出香味，炸至发黄，再倒入剩余的所有香料炒出香味，再往里面倒入一瓶的啤酒，把剥好壳的鸡蛋也加进来，再加几块冰糖，这样吃起来更加的好吃，也更加的有营养。加入适量的生抽，少量的老抽调色，加入食用盐，盖上盖子，煮开以后转中火煮十五分钟左右

4、时间到，哇！真的好香啊，关火，卤好的鸡蛋不要着急捞出来，泡半个小时左右再捞出来会更加的入味好吃，半个小时以后把鸡蛋装入大碗中，汤汁也加进来，泡得越久，吃起来越好吃，我们的卤鸡蛋就做好了，色泽诱人、口感咸香真好吃

这样做出来的卤鸡蛋咸香入味，好吃停不下来，煮一些当早餐是不错的选择，做法也超简单，喜欢你也试一下吧！我是小玲，我会每天分享各种家庭版美食的做法，新手也可以一学就会哦！