荷兰豆有点脆是没熟吗 ，非常脆嫩清爽的家常菜。

一道下饭且有颜值的美食，简直能吃出满满的幸福感。今天跟大家分享的是脆嫩清爽的家常菜，荷兰豆炒五花肉，绿油油的颜色，像极了春天的感觉。

制作流程

备料:荷兰豆，五花肉，葱，生姜，大蒜子

1.五花肉切片，荷兰豆摘洗干净，葱姜蒜切好备用。

2.热锅烧少许油（因为五花肉多少能煸出一些油），把五花肉放入锅中慢慢煸炒出油，并炒至两面金黄，放入切好的生姜和大蒜子。

3.加入荷兰豆炒一会，加入生抽，蚝油翻炒均匀，炒至荷兰豆变色，加入葱花，适量盐，鸡精，就可以出锅了（不吃鸡精的可以再加适量味极鲜也可以达到调味的效果）。

这样一道清爽脆嫩的荷兰豆炒五花肉就做好了，是不是超级简单，赶紧学起来吧。

小贴士:

1.五花肉一定要慢慢煸炒，煸到两年金黄，超级香。

2.荷兰豆虽然超级容易熟，不用炒太久哦，但是边不熟的荷兰豆是有毒的，所以千万一定要炒熟了。

3.不要加水去焖，这样不仅仅影响菜的口感，连颜色也会不那么翠绿。所以稍微多炒几下，也是很容易熟的了。

4.如果你真的无法辨别荷兰豆熟没熟，可以在炒荷兰豆之前，焯水30秒，至变色再炒，这样就不怕不熟了