网红甜点雪花酥怎么做？超高颜值，味道也很惊艳！

食 材

• 棉花糖（150g）、麦脆（200g）、奶粉（45g）、饼干（50g，建议小奇福饼干）；
• 黄油（40g）、奶粉（20g，撒在雪花酥表面用）。

制 作 步 骤

• 把饼干和麦脆全部混合，取一个整形用的不粘金盘，铺好油纸以后放在旁边；
• 我们为了方便，用了厨房刚好有的字母饼干，但不建议用酥性饼干，切的时候易碎散，如果有宽裕时间的话，可以在网上采购小奇福饼干，做雪花酥更合适。

• 黄油放进不粘锅，开小火搅拌黄油，直到完全融化。

• 将棉花糖倒进融化的黄油里，不停地搅拌，直到棉花糖完全融化。

• 关火，倒入奶粉，搅拌均匀，这个过程一定要快以防棉花糖冷却变硬。

• 将混合好的饼干麦脆倒入融化后的棉花糖内，在锅内搅拌一会，让糖尽量包裹住每个材料，倒入铺好油纸的金属烤盘内。

• 在表面铺上一层油纸，用擀面杖开始整形；
• 用刮刀将边缘整平，表面越平，后面切出来的成品就越好看。

• 整完形以后，趁着余温，赶紧用面粉筛筛一层奶粉上去，翻面后再撒一层奶粉。

• 刚做好的雪花酥需要放凉以后再切块，用锯齿刀切成大小差不多的块状，大概2X2cm左右。
• 刚做好的雪花酥酥脆香，过一会会变硬，自制的雪花酥建议在一个星期内吃完。

铛铛铛~！雪花酥完成啦！是不是很简单！零基础在家都可以十分钟搞定！真的太太太好吃啦！但是不建议大家吃太多哦！吃多了你会觉得腻。但是我不吃的时候又很想吃，太神奇了！

tip：

饼干的选用在这里提一点，网上很多都是用整块整块的圆形或者方形饼干，对于这种饼干，我个人是会掰成小块再用，这样混合的时候更均匀，口感也不会时而单一时而丰富。