怎样烧罗宋汤好吃（据说这个时候吃家庭简易版罗宋汤，是最好的）

By 午睡的大猫

用料

• 牛腩肉 500g
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1个
• 西红柿 3个
• 姜 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 半碗
• 朗姆酒白 适量
• 糖 适量
• 生抽老抽适量 适量
• 罗勒碎 适量
• 黑胡椒 少许
• 卷心菜 半个

做法步骤

1、洋葱、胡萝卜、土豆切丁备用

2、卷心菜手撕、番茄切小块备用

3、大概这个样子

4、牛腩肉切块煮熟备用、牛肉汤过滤后备用

5、锅中底油现炒洋葱爆香，加入少量黑胡椒翻炒后加入番茄

6、出汤汁后加入牛腩简单翻炒

7、番茄汁浓稠后加入胡萝卜并加老抽生抽调色

8、加入香叶

9、加入卷心菜

10、加牛肉汤、下入罗勒碎、姜粒、番茄酱、白糖、盐、鸡精调味

11、菜都融合好后换砂锅中小火熬煮30分钟，出锅前淋入白醋一茶匙搅拌后放入黄油融化后装盘

12、开吃吧

小贴士

1、朗姆酒不是家里常备可以不放 2、姜一定要新鲜、去皮切成粒吃在嘴里口感和层次才能体现出来，实在吃不了姜的人群只能表示遗憾，建议尝试吃一点对身体也有好处。 3、汤一定趁热喝、容器也建议选用保温持久的。 4、主食可以配面包、饼、馒头、米饭风味儿都不相同。 5、进阶版可用牛骨熬制汤底味道更加丰厚。 一菜千百味，一家一个味，小伙伴快来做出你家的味道