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可口可乐制作方法 ,即便把配方给了你,你都做不出来

2023-11-01530

可乐核心原料

可口可乐最核心的成分,就是面前桶里装的高浓缩可乐原汁,可口可乐公司,会把这些浓缩液,送到全球1000多座代工厂,这些工厂每天能够生产包装450万瓶可乐,四大桶这样的浓缩液,能生产200万升可口可乐。

可乐浓缩液

这里的员工只知道可乐的味道,但是不知道可乐到底该怎样搭配,只是单纯地把浓缩液,送上产线,装可乐的瓶子,先经过消毒过滤,这么做主要的目的就是让水中性化,确保水里原本的味道和气味都被清除,这样就不会扰乱可乐本身的口感。

随后就是给可乐增加甜味,让它的口感更加圆润,大多数国家,都是用熬制成的糖浆,但是这个工厂,用的是玉米熬制成的糖浆,并不是这种糖浆更优质,而是它的成本比白砂糖要低。

玉米糖浆

随后工人会把三样物品的混合液,放入容积有20吨左右的混合槽里面,提炼出甜味占据50%的黑色糖浆,随后加入水把这些糖浆稀释5.5倍,把它的甜味调整到,人们能够接受的一个范围,随后加入它的灵魂,二氧化碳。

加水稀释

到了这里,可口可乐会先进行一个检测,看是否合格,这瓶可乐的糖含量是10%,这就属于合格的产品,只要二氧化碳跟糖度达到标准之后,才会开始装瓶,这种碳酸饮料的瓶子,必须得使用,特别定制的无缝塑料瓶才行。

糖含量10%

塑料瓶做法

工厂先把pet颗粒,放到管子里,然后通过机器里面的螺旋钻,把颗粒推进加热管,等到颗粒被高温软化之后,把液态的胶体,加入到提前准备好的模具内,无缝塑料瓶的瓶胚就做好了,这里每小时能制作50万个这样的瓶胚子。

瓶胚

随后机器人根据之前设定好的程序,把瓶胚送去冷却,冷却好的胚子,看起来跟试管更像一些,胚子上的撑环特别重要,再次加热拉伸的时候,就是靠着它才保持瓶子不炸裂。

撑环

随后胚子再次经过加热,送到提前做好的磨具里面,这种磨具,会接上两个管子,负责冷却的水,从蓝色管子进入,红色管子把温热的废水排除,加热后的瓶胚进入磨具之后,金属棒拉伸瓶胚的同时,用高压空气瞬间吹气,让瓶胚撑满整个磨具。

加热

瓶胚充气

这台机器每分钟能生产800多个瓶子,而且每个瓶子都会进行拍照,然后通过电脑分析比对,要是有不合格的会立马进行回收,然后这些合格的空瓶子,就会进入到灌装车间。

给拍照比对

这个机器每分钟能够填装800瓶可乐,在填装之前会先加压瓶子,让机器内部的压力得到平衡,灌装的可乐也是冰可乐,平均温度在2-3度,就是为了让可乐内部的二氧化碳,冷静下来。


要是热可乐的话,机器高速的旋转,会让可乐喷洒的哪儿都是,填充好之后,会把可乐缓慢地放下来,要是动作粗暴的话,外部的压力,会导致瓶子内部压力紊乱,可乐也会从瓶子里面喷洒出来,虽然这么做能避免一部分,但是只要机器快速运之后,可乐依旧改不了口吐白沫的坏毛病。

这个时候,就只能给它加上盖子,然后可乐就会在长达3公里的赛道上,进行赛跑,有时候,它们也会因为数量太多而造成拥堵,随后就会发生很神奇的一幕,它们拥堵的时候就会出现一个等候区,你看它们像不像上下班高峰期等着回家的你。

下班等高峰回家的可乐

等到疏通过后,这些等待区的可乐,就会重新加入迁徙的队伍,造成他们拥堵的大部分原因,就是贴标机这边,机器固定住瓶子之后,就会流畅的给他们穿上衣服,随后可乐就会坐上,专门为它们搭建的螺旋电梯,随后可乐就会被打包。

铝罐做法

而铝罐不管是从制作还是装填,就一个字儿,快,最快的一分钟能做好2200罐,这个接近十吨重的铝卷,就是制作铝罐的主要材料,每个铝条能制作70万个铝罐,工人把铝卷安装好之后,铝卷就会被冲杯机压缩成圆环。


这些圆环,会乘坐电梯,到达下一个目的地,成型机的面前,里面的冲床,会把圆环制作成,易拉罐的样子,因为机器需要大量润滑油的原因,成型的铝罐,看起来会十分油腻,为了达到使用标准,必须得经过六次清洗才可以。


而且,其中有一道工序是专门用来清除硫酸的,随后在机器的作用下,它们会印上可口可乐的标志,等印刷完成之后,会先给他们一个个拍一张照片,来看看它们之前印刷的是否合格,只要发现不合格的,就会直接剔除出去。


制作好之后,就会被送到装填室,运送进来的铝罐,会先经过机器的清洗,然后再被这个大家伙,依次填充进我们爱喝的可乐,然后机器会给它们盖上盖子,随后会用类似X光的射线扫描,这些易拉罐的盖子是不是都盖好了,不合格的就会被机器踢出来回收。


每一个刚被填充好的可乐,都在2.7度左右,这也是可乐最佳的饮用温度,为了方便包装,会用33度的水喷洒一遍,让可乐的温度恢复到27度室温,然后进行统一的装箱。

玻璃瓶做法

但是可口可乐口感最好的,依旧是用玻璃瓶装的,这个工厂一天大概生产200万个玻璃瓶,这些玻璃,会通过传送带到融化室,为了保证玻璃瓶的品质,工人会把除了玻璃的东西捡出来。


1550度的熔炉,会把送进来的所有原料,融化成液体,然后融化的液体,就会顺着熔炉的出口,直接流出来,被切成一个个大小合适的玻璃膏球,然后经过机器的分配,滑倒各个机器的模具内压缩成型,然后会跟塑料瓶一样对内部进行吹气,然后550度的玻璃瓶,会被送入冷窑进行一个小时的冷却。


冷却好之后,会送到灌装厂进行灌装,这家工厂用的大部分都是回收瓶,所以他们会先把瓶子用热水清洗十八分钟,装填可乐给瓶子加压的时候,玻璃瓶会有破碎的风险,为了降低风险,会把这块区域用盖子保护起来,可乐装填好之后,就会给他们加上盖子,随后打包出货。

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