五指毛桃煲鸡做法（五指毛桃煲鸡最好吃的做法，就在这里了）

闷热潮湿的梅雨季来临，人变得倦怠乏力，对美食的需求也变低了。 来个健脾开胃祛湿的鸡汤，鸡肉沾着吃，清新鲜美，一举两得！

By 宅小P

用料

• 老鸡 半只
• 五指毛桃 10g
• 铁棍山药 1根
• 红枣 6颗
• 姜 3片
• 六月鲜轻盐12克昆布酱油 适量
• 小青橘 2枚

做法步骤

1、准备好所有食材。

2、五指毛桃洗净，山药去皮切段，鸡剁块备用。

3、锅中放冷水，加少许料酒，放入姜片焯水。

4、焯水后倒出水沥干，重新加入热水开煮。

5、放入五指毛桃同煲至水滚撇去浮末，转小火。

6、半小时左右后，加入山药、红枣继续烧开后转小火继续煲半小时左右，美味的鸡汤就完成了。

7、捞出鸡肉、山药，此时鸡肉吸收了五指毛桃的精华，淡淡的椰子香。 Q弹糯香的鸡肉，配上一碟六月鲜轻盐酱油，鲜美至极，又不失食物本味。妙！

8、吃一块鸡肉，再来一口鸡汤，美味营养！

小贴士

六月鲜轻盐酱油区别于传统酱油，口感更为轻盈且清爽，很适合作沾料汁，里面滴几滴小青橘汁，激发了酱油的鲜美，又有清新的口感，强烈推荐！