筏式养殖
选择合适的海区设置浮筏。将稚鲍投人容器中，吊挂于浮筏上养殖。1，养成器；养鲍的容器必须多孔洞，以便流水畅通。常用的养成器有以下两种；(1）硬质塑料圆筒；长60厘米、直径25厘米的硬质塑料圆简，1~1.5厘米的幼鲍放养180~200个，3~5厘米的小可放养80个。每6个圆简为1组，两筏之间平养，共12圆简，中间用坠石固定，台挂60-80串。为了增加水的交物减少淤泥沉积，可将塑料简的下半部钻上3~4排直径0.8~1厘米的圆孔。
为了使用方便，可将塑料简分为两瓣的圆形简，两端有知动盖，使用时圆简两瓣和活动盖均用线捆扎。
(2）多层圆柱形网笼：每层放养1.5厘米左右的幼鲍22~30个．3~5厘米的幼鲍可放养8~10个，共10层，系拉链式，每台筏子挂80吊左右。也可采用扇贝养成网笼代替多层圆柱网笼进行养殖。
鲍鱼
海上养成管理
(1）定时投饵：饵料种类以裙带菜、海带、石莼为较佳，其次是马尾藻、鼠尾藻。投喂时间和投喂量根据季节、水温不同而不同。一般情况下，每7天投饵1次。并注意清除粪便、杂质和残饵。结合投饵及时捡出死贝。
(2）清除敌害：要经常洗刷污泥，疏通水流，特别应注意清除杂贝、杂藻和其他无脊椎动物。清除方法可用人工摘除，高压水枪冲刷，更换养成器。
(3）适时调整密度：随着鲍的生长，应适时疏苗，助苗伏长。鲍体长 1~2厘米时，每筒可放养200~300个；体长3~4厘米，每筒只养80~100个；体长4厘米以上，每筒只养60个左右。
(4）调节水层：鲍的养成水层一般3~4米，笼养较简乔的水层要稍深些，低温季节也可稍深些。
(5）安全生产；要经常检査浮架、吊绳、浮球是否安全，仪现掉漂、掉坠石、缠绳等现象要及时解决，特别是台风 季节更应该注意。冬季操作要尽量不离开水面。
海底沉箱养殖
投人箱是由钢筋做成的（1~2）米×(1~2）米×0.8米的框架，外围上网片，内装石块或水泥制件供鲍附着用，中央留有50平方厘米的投饵场，以利鲍摄食，便于人工投饵和清除残饵。箱内投放鲍1000只左右。沉箱置于低潮线下岩礁处，一般大潮退潮后可保持水深56~60厘米。每次大潮后投饵1次，投饵种类有海带、裙带菜、刺松藻等种类，每次投饵量为鲍体重的10%~30%。青岛利用此法养殖皱纹盘鲍已收到较好效益。
池养
选择适合鲍生长的近岸岩礁海区，安闸建池。自然岩礁池大小依地而异，满潮时水深2米，干潮时水深1.5米。另外也可以在陆地建池（蓄养），但鲍的蓄养量要合理。养鲍要特别注意的是夏季水温高，很容易引起大量死亡，因此，要考虑池水的流动量及准备冷却装置，保持水温在20~23℃以下。此外，养鲍池尽量建在潮区较低的海区，养殖中要注意及时清除伤贝、死贝、残饵及粪便。
