山鸡也许了解它的很并不是很多，山鸡和普通的鸡是有很大区别的，山鸡的营养成本比普通的鸡更高，山鸡从它的名字我们就可以知道，它是在山中长大的鸡，由此我们可知，它的生长环境和普通的鸡都是有所不同的。
山鸡蛋的孵化需要注意什么
选即选蛋，尽量利用保存两周以内的种蛋，蛋型正常、大小适中、蛋壳厚薄均匀、颜色协调一致、色泽鲜艳的，保存时间越短，出雏率越高。
消即消毒，入孵前一般采用熏蒸法消毒，即每立方米空间用高锰酸钾15克、福尔马林30毫升的剂量，在25℃~30℃的温度条件下熏蒸20分钟，可杀灭种蛋上的病毒。消毒一般在消毒柜内进行。
温即温度，温度是孵化的首要条件，孵化温度要根据胚胎发育情况采取前期高、中间平、后期略低、出雏期稍高的施温方法。温度分别为：入孵前种蛋预热6小时~8小时，蛋温36℃~38℃，1天~7天38.8℃~39.2℃，8天~14天38.5℃~38.8℃，15天~20天38℃~38.5℃，21天~24天（即出壳）38.5℃~39℃湿即湿度，湿度在整个孵化过程中也起着重要的作用，若湿度不足则会引起胚胎粘壳、出雏困难；湿度过高，易造成雏鸡蛋黄吸收不良，体质差，易死亡。适宜的湿度应掌握两头高、中间平的原则，即前期相对湿度为60%~65%，中期为55%~60%，后期为60%~68%，出雏期为70%~75%。
翻即翻蛋，为使种蛋受热均匀，必须通过人工或自然翻蛋，从入孵的第二天起，一般每2小时~4小时翻蛋1次，翻蛋的角度为180度，第二十一天开始停止翻蛋。
晾即晾蛋，在孵化中后期蛋温达38.8℃时应晾蛋，一般孵化16天时每天晾1次；孵化21天~24天，每天晾两次。晾蛋的时间可根据情况灵活掌握，当蛋温降至35℃时继续孵化。
喷即喷水，喷水是提高出雏率的关键措施之一，喷水能使蛋壳松脆，山鸡的蛋壳上膜厚，蛋壳坚硬，为此在孵化21天~24天时须每天喷水1次，水温35℃左右，待水干后继续孵化，在反复晾蛋、喷水的作用下，蛋壳由坚硬变松脆，有利于雏鸡破壳而出。
照即照蛋，第一次照蛋在孵化6天~8天时，主要检查种蛋受精率情况，照正常蛋可发现胚胎上的眼点，蛋内颜色发红并带有血丝，无精蛋却无任何变化，蛋黄完整，蛋清透明，要及时取出无精蛋。照蛋的次数要根据具体情况而定，主要检查胚胎发育情况，并查出死胎蛋。
山鸡的养殖成本
一般情况一只大概都是在12-15块左右，鸡苗3-5块药2块，吃的7-8左右！具体要多少成本就要看你的养殖规模了！场地和人工另算！
野鸡：外观如孔雀美丽。其肉质细嫩鲜美，野味浓，前景看好。
因为它是野生动物，生命力、抗病力特强，成活率高，投资较保险。
利润分析(仅供参考)按饲养500只七彩山鸡计算,120天内饲养经济效益实际分析,成鸡平均体重为1.3千克,商品野鸡销售价格为20元到28元每市斤,
按照最低销售价格20计算,500只山鸡总重量是1300斤,1300×20=26000元.
每只鸡苗进价为5元,500只总共2500元.
每只野鸡的饲料成本为最高14元.按14元计算,总共饲料成本为7000元.
其他每只鸡费用3元(防疫,人工,照明及其它等).总共为1500元。
山鸡的有哪些饲养方式
1、立体笼养法。以商品肉用雉鸡为目的大批饲养，在育成期采用立体笼养法，可以获得较好的效果。此期间雉鸡的饲养密度应随鸡龄的增大而降低，结合脱温、转群疏散密度，使饲养密度达到每平方米20只左右，以后每2周左右疏散1次，笼养应同时降低光照强度，以防啄癖。
2、网舍饲养法。网舍饲养法对作为种用的后备雉鸡可提供较大的活动空间，使种用雉鸡繁殖性能提高。在雏雉鸡脱温后，转到网舍饲养时，为防止由于环境突变，雉鸡惊慌突然起飞乱冲乱撞，造成死亡损伤，应将雉鸡的主翼羽每隔2根剪掉3根。网舍饲养应在网室内或运动场上设沙地，供雉鸡自由采食和进行沙浴。
3、散养法。可以根据雉鸡的野生群集习性，充分利用荒坡、林地、丘陵、牧场等资源条件，建立网圈，对雉鸡进行散养，为防雉鸡受惊飞逸，可在雉鸡出壳后进行断翅，即用断喙器切断雏雉鸡两侧翅膀的最后一个关节。在外界环境温度不低于17—18℃时，雏雉鸡脱温后即可放养。放养密度为每平方米1—3只。这种饲养方法，雉鸡基本生活在大自然环境中，空气新鲜、卫生条件好、活动范围大，既有天然野草、植物、昆虫采食，又有足够的人工投放饲料、饮水，极有利雉鸡育成期的快速生长。同时，在这种条件下生长的雉鸡具有野味特征，很受消费者的欢迎。
养山鸡赚钱吗
野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，一直作为高档菜肴，深受市场青睐。目前国内野鸡的市场缺口大，仅广东、福建、上海等沿海地区年需求量就达5000万只，而实际供应量不到600万只。
以引进50组（1公6母/组）野鸡为例，每只母鸡年产蛋按100枚计算（实际产蛋量要高得多），300只母鸡年产蛋30000枚。种蛋合格率按95%计算，受精率、孵化率、成活率均按85%计算，则年产野鸡为：30000×95%×85%×85%×85%=14585只。饲养3个多月商品鸡可达1。5公斤，目前售价30-50元/只，即使按土鸡价卖，也可卖24元。一年收入：14585只×24元/只=35万元。
我们都只知道普通的鸡会下单，山鸡下蛋的原理和普通的鸡也差不多，但是对于成批的养殖山鸡来说，它的孵化也是需要一定的讲究的，这样才能提高它的产蛋率。
