草莓是人们特别喜欢食用的一种水果，尤其在在冬季，吃上几个草莓，特别开胃。近几年，有一种牛奶草莓，由于含糖量高，又有一种牛奶的香味，深受消费者喜爱。有人说，牛奶草莓就是用牛奶浇灌生产的。我是一个从事农业技术推广多年的农技人员，今天就给大家说说牛奶草莓到底是怎么生产的。
草莓主要品种
草莓原产南美，目前，我国南北各地广为栽培，经过广大科技工作者的努力，根据我国的栽培季节和栽培方式，引进和选育出一系列适合我国各地栽培的优良高产抗病品种。栽培面积比较大的是品种有“硕丰”、“明晶”、“明旭”、“春旭”、“星都号”、“石莓1号”、“红颜”、“章姬”、“丰香”、“甜查理”、“卡姆罗莎”、“草莓王子”、“红袖添香”等众多品种。
草莓的主要特征特性
草莓为多年生草本植物，为匍匐性生长，喜欢冷凉的气候，不耐低温，茎叶生长适温为20-30℃，最适温为15-22℃。为喜光植物，光照好时，植株生长矮壮、果实着色好、含糖量高、品质好。生产上以分生繁殖为主，由于草莓根系浅，又具有连续开花结果的习性，对水、肥、温度、和光照要求较高。在生产中需要定期的补充水分和养分，才能获得更高的产量。草莓的果实为聚合果，种子分布在果肉的表面，果实表明一个个小黑点，就是草莓的种子。
什么牛奶草莓
牛奶草莓是一种具有牛奶香味的草莓品种，这种品种果实食用时具有浓郁的奶香味，糖度高，果个大，很受消费者喜爱。商家为了吸引消费者，把这种草莓成为“牛奶草莓”。目前，生产上这类品种有很多，比较优秀的品种有：森研99号、章姬、红颜等品种。森研99号是由辽宁省森林经营研究所脱毒培育的新品种，该品种奶香味浓郁，糖度高，果个大，很受消费者喜爱，在我国北方种植面积较大。红颜是由幸香和章姬两个品种杂交而成的一个优良品种，果实为鸡心形，外观漂亮，香味浓，糖度高，风味极佳，韧性强，果实硬度大。章姬果实整齐呈长圆锥形，色泽鲜艳光亮，香气怡人，果肉淡红色、细嫩多汁浓甜美味，含糖量高达14-17度，香味浓郁是章姬的最大特点，被称为是奶油草莓中的极品。
牛奶草莓的生产过程
牛奶草莓与其他草莓的生产方法完全相同，由于草莓喜欢冷凉的气候条件，因此，一般都是在冬、春季进行生产，南方可以露地生产，北方由于温度太低，必须在棚室中栽培才能满足草莓生长发育所需要的的温度，在开花结果期，果实发育需要大量的营养，因此，需要定期追肥和浇水，并不会浇灌牛奶，也不会喷洒牛奶。牛奶的主要成分是蛋白质，蛋白质不能直接被草莓的根系和叶片吸收，只有分解成氨基酸才能被吸收，相当于施了氮肥。而且，牛奶的成本也很高，用牛奶浇灌既没有必要，成本也太高。
