大黄鱼为传统四大海产之一，是我国近海主要经济鱼类，大黄鱼肉质较好且味美，“松鼠黄鱼”为筵席佳肴。大部分鲜销，其他盐渍成“瓜鲞”，去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”或制成罐头。鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”，又可制“黄鱼胶”。大黄鱼肝脏含维生素A，为制鱼肝油的好原料，耳石可作药用。
大黄鱼人工养殖，目前有网箱、围网与土池等多种养殖模式。循环水养殖系统是一种新型的养殖模式，也叫工厂化循环水养殖系统、室内循环水养殖系统，目前已经广泛应用于各类鱼的养殖。养殖池养鱼后排出的水会产生大量的污染，其中主要包括残饵、排泄物、粘液、化学物质、治疗性药物残留和寄生虫等。其中残饵、排泄物和粘液在处理过程中会产生大量的氨氮和亚硝酸盐。这些大量的氨氮和亚硝酸盐如果不能得到较好地处理，不仅会造成环境污染，而且不利于养殖水的循环利用。此外，水中的寄生虫容易使大黄鱼发病，如贝尼登虫和刺激隐核虫，主要寄生在鱼体表、鳍及鳃部。传统的循环水系统无法杀死水中的寄生虫。
1、鱼苗要选好
鱼苗选择的重要性就不需要多说了，这里要强调的是在挑选大黄鱼苗时要挑选健康、体形正常、活力好且无外伤的鱼苗。
2、选择好循环水养殖系统和相关技术
目前国内循环水养殖系统可选的并不是很多，大部分还是围绕在微滤机、弧形筛、蛋白分离器、增氧机等设备的选择上，高能耗、高成本的老大难问题得不到有效解决;国外的循环水系统采购价格高，管理和维护成本大，导致更多的养殖企业望洋兴叹。
大疆渔业循环水养殖系统，解决了传统养殖高能耗的问题，具有不受环境和生产场所因素的影响，节水、省地、环保等诸多优点。由于可以控制水体环境的各种因子，使鱼类能在水温、水质、溶氧、饲料等条件下生长，因此可以提高养殖密度，缩短养殖周期，降低饲料系数，并可以在全年连续地收获。
3、日常管理
水温保持22～28℃，每天早晚各投喂 1 次配合饲料，总投喂量不超过鱼重量的1.0%，摄食完两小时后及时清除残饵并吸污;尽量做到所投饲料能很快被鱼摄食，少量多次投喂，防止饲料溶失而降低利用率。每天观察鱼摄食、死亡、投喂量等情况，发现病情及时采取措施;定期记录系统循环水的氧化还原电位、溶氧、水温、盐度等指标。
