大部分的多肉植物都是比较怕冷的，它们对温度是比较敏感的，大部分多肉最低能忍受的温度是零下5度，当然这里说的是常年露养在户外的健壮多肉，如果是养花新手，多肉的养护温度维持在5度才能比较安全的。
1、怕冷的多肉品种
有一些多肉植物特别怕冷，在养护多肉植物的时候，一定要了解每个品种的生长习性，比如温度降到5度以下，就要搬到室内的植物，这类多肉就包括：桃蛋、桃美人、唐印、玉缀、吸财树、玉树、熊童子、锦晃星、碧桃、法师系列和金枝玉叶等。
大家一定要留意最近的天气变化，要看一下最近是否有霜冻的来临，及时将多肉植物搬到室内。在偏南地区的朋友，则要适当做好防冻和避雨的工作，多肉植物在冬季可不能经常淋雨，否则会加剧冻伤。并要注意及时清理枯叶、落叶，避免腐烂，滋生真菌。
2、耐寒的多肉品种
如果你想要养一些耐寒一点多肉，就可以选择常见的胧月（零下5~14度）、金叶佛甲草（零下5度到14度）、火祭（零下5度到零下10度）、黄丽（零下5度）、观音莲、紫牡丹等长生草属多肉（零下30~40度。）、子持莲华、鲁氏石莲、珊瑚珠、舞会红裙、若绿、紫珍珠、白牡丹、姬星美人、千佛手、塔松、雷神、条纹十二卷、八宝景天、紫米粒、小球玫瑰和虹之玉等多肉，都可以忍受零下5度的低温。
上面这个耐寒多肉植物只是参考，如果你养的多肉长期都摆放在室内或阳台上，植株长得并不是很健壮，那它的耐寒能力也会比较差，建议不要养在零度以下的地方，否则也是会出现冻伤的情况了。
3、北方冬季多肉养护
特别是在北方的朋友，现在已经开始供暖了，多肉植物肯定是养在室内，摆放在有较多光照的窗台边或阳台边。
有暖气的房间里，多肉植物一定不要摆放在暖气的旁边，否则对多肉的生长影响特别大。
在北方，室内温度比较高的时候，在有较多光照的环境下，就比如养在朝南的窗台、阳台边，就可以每隔15~20天左右浇水一次，浇水前也要检查盆土的干湿情况。
4、南方冬季多肉养护
如果是在南方的朋友，即便是到了冬季，雨水也是比较多的，多肉需要适当避雨，要注意不要在早上或晚上的时候浇水，可以选择在天气晴朗的时候，在中午的时候给植物浇水，这样是为了避免水珠结冰，也是为了避免加剧冻伤。
上面是唐扇
如果你发现某些多肉植物在冬季的时候进入休眠状态，差不多就要停水（或控水），偶尔补充一点点水分让它存活的就可以了。进入休眠状态的多肉就会停止生长，叶子会变黄脱落，多肉的整个叶片形态会聚拢起来，这些多肉就是已经进入休眠的状态了，一旦发现它们出现这种情况，就要控制浇水了。
5、冬季补光灯
无论是南北地区，到了冬季，光照的都会变得比较少，光照的强度也会比较弱，为了避免多肉植物出现徒长的情况，让它们的颜色更加好看，有些朋友就会用到植物补光灯。
植物补光灯也有不同的类型，有一些是灯带式的，有些是飞盘式的，植物补光灯的形态各异。盆栽植物要摆放在距离灯光有20~30厘米的位置，并且要每天保持8~12个小时左右的灯光照射。
在选购植物补光灯的时候，也尽量选择LED光源的，就会比较省电一些。
6、检查和清除蚧壳虫
很多养多肉的朋友都很讨厌的一种害虫，它是一种白色的小虫子，这种害虫成熟后背上就会有壳，蚧壳虫（介壳虫）小的时候就是一些白色的小点点。
养护多肉植物的时候一定要定期检查，如果发现植物叶片上有一些黑色的小斑点，叶子表面上有一些透明的凝胶状的物质，或者长出了一些畸形的叶子，那很有可能就是感染了蚧壳虫，它们一开始就是隐藏在叶子之间，特别喜欢藏在叶子背面和叶柄处，就连根茎底部的气根和花苞上也要检查清楚。
有时候我们看到多肉植物周围有很多蚂蚁出没，也有可能是感染蚧壳虫了，因为蚂蚁喜欢吃这些害虫的分泌物。
我们养多肉植物盆栽时，一定要注意定理清理一些旧叶子，就包括落叶、枯叶，不要让它们继续留在植株上，否则是很容易滋生害虫。想要将蚧壳虫清除干净，可以直接喷洒药剂，就包括常见的矿物油、噻嗪酮和必治等。
