猪肉持续涨价的原因（猪肉价格持续上涨 记者实地探访原因）

“今天我去虢鑫农贸市场买猪肉，0.5公斤瘦肉要28元，是不是涨价了？怎么涨得这么厉害？”10月25日，接到市民王女士打来的热线电话反映猪肉涨价问题，记者通过走访市场和采访相关部门探求猪肉价格上涨的原因。

记者在虢鑫农贸市场了解到，近一个月来，猪肉涨动幅度较大，10月25日，该市场肉价为：五花肉44元/公斤，里脊肉52元/公斤，纯瘦肉56元/公斤左右。三门峡经济开发区世纪联华超市价签显示：猪后腿肉、五花肉49.8元/公斤，精瘦肉53.8元/公斤，价格最低的特价肉是47.8元/公斤。三门峡经济开发区美好生活超市售卖的猪后腿肉价格为45.6元/公斤，里脊肉价格为53.6元/公斤，纯瘦肉价格为49.6元/公斤。市民陈女士购买1.1公斤排骨花费60元，她表示，太贵了，只能少买一些给孩子炖点汤。据了解，国庆节期间，该超市里脊肉价格为34元/公斤至38元/公斤，如今每公斤上涨了约15元至19元。记者走访了解，相比之下，牛羊肉的价格基本稳定。

一些摊位老板分析，最近猪肉市场需求不断上升，尽管市场供给充足，但随着气温下降，群众开始囤积猪肉，进一步增加了需求量，导致价格上涨，考虑周边疫情防控因素影响，按照往年的趋势，猪肉价格近期难以下降。

记者从国家统计局三门峡调查队价格科了解到，10月5日开始，三门峡市猪后腿肉均价由36元/公斤涨至10月25日的42.66元/公斤，五花肉由38.66元/公斤涨至46元/公斤，排骨均价由48元/公斤涨至52.66元/公斤。

国家统计局三门峡调查队价格科尚伟娜分析，今年以来，生猪市场整体供应充足，7月开始，养殖户挺价惜售情绪渐浓，减少生猪出栏量，加之玉米、豆粕等饲料价格持续走高，猪肉价格出现反弹。10月猪肉价格上涨主要原因：一是天气变凉，猪肉逐渐进入消费旺季；二是受本地及周边地区疫情防控形势影响，本地居民对猪肉的囤货量较大，但外地猪肉调入受限，造成猪肉供不应求，价格上涨。