现在春天正是减肥的好时候，而在减肥界有一句话叫做减肥时，不吃苦瓜等于白减，这是因为苦瓜性凉，多吃能够抑制脂肪的增加，但是很多朋友不知道用苦瓜做什么菜肴好吃？而且去不了苦瓜中的苦涩味，今天呢我就给大家分享，苦瓜最好吃的3种减脂做法，让你吃得越多就越瘦，废话不多说，接下来直接给大家干货呢。

1、冰镇甜酿苦瓜。

要想去除苦瓜中的苦涩味，把它做成一道甜菜，是最合适不过的啦，而这道冰镇甜酿苦瓜。没有丝毫的苦味，口感凉爽，正适合现在吃。做法也很简单，将苦瓜对半切开，去掉中间的苦瓜瓤，用菜刀切成特别薄的薄片。放在清水中，加入一勺白糖，一勺蜂蜜浸泡上五分钟，然后将其取出控干水分，下锅烫30秒后立刻捞出冲凉，然后切上点胡萝卜片和烫好的苦瓜放在一块，然后再加入一勺白醋一勺蜂蜜，一勺白糖将其拌匀，封上保鲜膜放在冰箱里的冷藏里面，五小时以后拿出来再食用，特别的好吃爽口。

2、苦瓜酿肉。

苦瓜炒鸡蛋经常听说，但是苦瓜酿肉，你听说过吗？将买来的苦瓜不用去苦瓜瓤。直接顶刀切段，然后再将中间的苦瓜掏出来，然后再准备瘦七肥三的五花肉剁末，加入少许的葱姜，蚝油，十三香腌制入味，接着塞进苦瓜里面。在电饼铛里面刷上油，煎三分钟煎至金黄后即可食用，苦瓜的营养再加上肉中的蛋白质，实在是减肥中的最适合吃的菜肴。

3、木耳炒苦瓜。

木耳炒苦瓜是减肥菜肴里面，最好吃的。将木耳提前泡发择洗干净，然后将苦瓜对半切开，去掉苦瓜瓤，然后切成两毫米的薄片，然后锅中烧水，水开后加入一勺精盐，一勺陈醋，将木耳和苦瓜烫30秒后捞出，然后锅烧热油，将葱蒜爆香后，直接将木耳苦瓜下锅，加入一勺精盐，半勺白糖，一勺鸡精，一勺味精，大火翻炒一分钟，即可出锅装盘。