五味子是一种常见的中药材，现在很多人在日常都会用一种中药材来保健养生，那么五味子怎么食用呢？

五味子食用方法

一、五味子酒

材料：五味子50克，冰糖100克(可根据个人口味加减)，白酒500克。

做法 1、五味子洗净，装入玻璃瓶中。 2、加入冰糖，倒入白酒。 3、将瓶口密封好，每日摇匀一次。 4、浸泡半月后即可饮用。 5、一次15-20毫升，一天1-2次。

二、五味子茶

材料：五味子3克、水适量。

做法 1、取五味子3克左右，研成细末。 2、将研好的五味子放入茶包中，再放在茶壶内。 3、加以沸水冲泡，加盖闷15分钟左右即可。 4、可反复冲泡2-3次，代茶频饮。

三、五味子粥

材料：五味子，大米。

做法：将大米、五味子放入砂锅中，一起文火熬制。 功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够护肝养胃。

四、搭配其他药材

用五味子搭配龙眼肉、北芪、西洋参、茯苓、菟丝子等一同泡水喝或者煎服，增强药效。

五味子泡水一次放几粒

五味子性温，味酸、甘，泡水喝有一定的敛肺止咳、生津敛汗、涩精止泻功效。它的常规用量在1.5g-6g之间，日常保健泡水喝建议用小剂量，大约1.5g-3g，1克五味子大约有10粒左右，因此五味子泡水一次15-30粒即可。

五味子的副作用与禁忌

1.五味子的副作用：五味子味酸，服用之后能够增加胃酸，如果服用量过大，口服生药12-18g以上者可出现上腹部不适、食欲减退、反酸、胃烧灼感、打呃、肠鸣等反应。

2.五味子的禁忌：五味子性温，能收敛止汗，当人体患病表邪未解、内有实热、咳嗽初起、麻疹初起等情况下均不宜使用五味子，否则其酸收作用容易闭门留寇，不利于鼓邪外出使身体恢复健康。