纳豆是一种起源于我国古代的食物，流传到日本被称为纳豆，如今深受日本人的喜爱，纳豆具有一定的黏性、气味有点臭，但是营养价值是非常高的，适量食用有益于人们的健康，很多人觉得纳豆和黄豆很像，那么纳豆是不是黄豆?纳豆怎么做好吃呢?

纳豆是不是黄豆

　　不是。

　　纳豆不是黄豆，但是纳豆是以黄豆为原材料，通过纳豆菌发酵制成的豆制品，气味臭、味道微甜、具有黏性，是日本皇室、贵族、以及僧侣们非常喜爱的食物，如今日本全民都非常喜爱纳豆，纳豆保留了黄豆的营养价值，还增加了很多其他的活性物质，适量食用有益于人们的健康。

纳豆怎么做好吃

　　1、纳豆最常见的吃法，就是加入一个无菌鸡蛋，快速搅拌均匀，最后盖在米饭上，就可以食用了。

　　2、纳豆还可以加入黄瓜丁、青笋、胡萝卜丁、杏仁碎、以及少量的醋、糖、以及芥末，搅拌均匀，也非常好吃，可以当做喝粥时候的小菜吃。

吃纳豆要注意什么

　　1、首先大家在吃纳豆的时候要注意，不能加热吃，因为加热会导致活性物质消失，所以生吃比较好。

　　2、另外大家吃纳豆还需要注意时间，一般情况下，晚上吃纳豆的吸收效果是最好的，有益于人们的健康。