早在过年前，我们家小孩子想吃菠萝蜜，那会街上的人特别少，一直没有给他买到，好在听了大人的解释过后也没有一直缠着要，昨天中午出门的时候，看到的小区门口有小货车拉着一大车的菠萝蜜卖，价格只要6元一斤，比平时便宜了近一半，很多人在等着购买，想着小孩子喜欢吃这种水果，于是也准备买一些。春季遇见这水果别错过，比榴莲便宜，比苹果香甜，孩子爱吃胃口好！
在我们这座南方小城，菠萝蜜的身影倒是蛮常见的，只是平时的价格比其他的水果要贵，买的人并不多，很多时候摊主是会把它给剥干净装在保鲜盒子里卖，要价20元一盒，而今天的要价却只要6元一斤，这价格相差也太大了吧，仔细一看才发现这次是整个菠萝蜜用刀切下来之后直接过称的，而不是把果肉剥好之后再过称，买菠萝蜜的时候，到底是论盒买好，还是论斤买好呢？
排队的时候也有不少朋友提出这样的疑问，果农一边忙着过称一边给我们答疑解惑，其实这要观察整个菠萝蜜的情况，如果体形大个圆润，且表皮的尖刺是圆的，摸上去手感硬挺不发软的话，还是论斤称比较好，即便是去掉外皮后的净重也还是要比论盒卖的菠萝蜜要划算很多，而且这样论斤称好，切开之后对里面的情况一目了然，吃不完，还能把果皮包住放上1-2天都没有问题，学会这个方法就不愁会买到不好的菠萝蜜了。
菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，它的果实是长在树干上的，产量非常高，单果的重量可达80公斤左右，大得惊人，菠萝蜜的香气比其他水果都要香很多，而且营养价值极高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质，它的果肉香甜可口，可以直接生吃，也可以煮菜，做点心，食用之后能有效帮助消化吸收。平时我们吃菠萝的时候要泡盐水来防止舌头发麻，那吃菠萝蜜的时候要不要泡盐水呢？对于这个问题很多人都会懵圈，今天悦悦就给大家分享一下菠萝蜜的正确吃法。
食谱名称：【菠萝蜜花卷】
准备材料：菠萝蜜300克，面粉300克，
辅助材料：酵母3克，牛奶150克，食用油，白芝麻少许
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：菠萝蜜剥掉果核后放到碗里面，这个果核可以留起来的煮着吃，然后倒入一勺食盐把果肉泡5分钟左右，
菠萝蜜直接吃的话容易发生过敏的情况，所以也是需要给它泡下盐水再吃，不管是生吃或是烙饼都是可以的，
泡好之后再切成小丁，倒入破壁机杯子里面，把牛奶加进来，搅成果汁倒入碗中，面把酵母放进来搅拌至酵母融化，
接下来把面粉倒进来边倒边搅拌，搅成棉絮状之后下手揉成光滑的面团。
【第二步】：然后转移到案板上面，搓成长条下成大小均匀的小面剂。把每一个小面剂团圆揉出光滑面，再擀开成圆饼切成四等份，
在三块面皮的表面刷上食用油，然后把它们重叠在一起，最后一张覆盖上来后取筷子在两个对角处按压一下，
在把尖角折叠过来按压，最后翻转两头捏紧，生坯就好了。
【第三步】：全部做好之后，取电饭锅的内胆在底部刷食用油，撒上白芝麻再把身披放入锅中。电饭锅先通电2分钟后拔掉电源线，放入内胆醒发至2倍大，
通常需要时间30分钟，然后按下煮饭键就可以了，等上20分钟左右就可以吃到又香又甜味道独特的菠萝蜜花卷了。
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.菠萝蜜买回来之后，是一定要泡过淡盐水之后再吃哦，这样不仅能够减少过敏情况的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加鲜甜脆爽易消化。
2.如果是买了整个菠萝蜜回来，在刚切开时，会有白色的胶体从果皮、果肉处流出来。要注意避免碰到皮肤，以免因剌激而发生瘙痒。
3.如果碰到了吃菠萝蜜后发生不良反应，我们可以用菠萝蜜果肉旁边的细丝煮水喝，那样就可以有效的缓解了。
4.在食用菠萝蜜时，如果手沾上了粘液，直接清洗则很难把它处理干净，我们可以抹上少许的花生油再来洗，那样就很容易洗掉了。
