中老年最值得吃的4种食物，南瓜排第3，健脾胃强体质，越吃越健康
进入中老年，身体的各项机能都开始走下坡路，想要健康无病，不能像年轻时候随便折腾了，一定要学会养生，改掉不良的习惯，坚持适度锻炼，并且多吃有益健康的食物。
中老年人一定要忌口，毕竟脾胃功能减弱了，如果吃一些不好消化的食物，就容易积食，不舒服。今天我和大家分享几种“健康食材”，都是中老年人最值得吃的，健脾开胃，消食下气，还能增强体质，提高免疫力，保持身体健康。
1、山药
【醋溜山药片】
准备山药1根、胡萝卜1根、香葱1根、木耳1把、食盐、生抽、香醋、鸡精、食用油。
①木耳提前用清水浸泡1小时，泡软后去根，撕成大片。胡萝卜、山药去皮洗净，切成片，起锅烧水，水开后倒入山药、胡萝卜煮2分钟，捞出后沥干水分。香葱切葱花。
②起锅烧油，下入葱花爆香，倒入木耳翻炒1分钟，木耳断生后倒入山药、胡萝卜，加入适量生抽、香醋，大火翻炒均匀。出锅前加入食盐、鸡精，炒匀后即可关火。
2、小米
【小米珍珠丸子】
准备肉馅1碗、小米1碗、荸荠5个、香菇4个、胡萝卜半根、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、香油。
①五花肉绞成肉馅，加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、香油，顺时针搅拌5分钟。胡萝卜、荸荠洗干净，去皮后切成碎末，香菇洗干净后切碎。放入肉馅中搅拌均匀。
②小米淘洗干净，用清水浸泡2小时，捞出沥干水分。肉馅用手搓成一个个的小丸子，放进小米里滚一圈，裹上一层金黄色的小米。
③把做好的小米珍珠丸子放在盘子中，蒸锅加水烧开，放入小米珍珠丸子，盖上盖子后小火蒸15分钟，即可取出食用。
3、南瓜
【百合蒸南瓜】
准备1块南瓜、1把干百合、1勺淀粉、适量冰糖。
①准备好食材，南瓜洗干净，削掉外皮，切成1厘米宽的长条，放入盘中。干百合提前用水泡发，洗干净后沥干水分，和南瓜放一起，加入适量冰糖。
②蒸锅加水烧开，放入南瓜和百合，蒸20分钟后取出。把盘子里的糖汁水倒进锅里，加入一勺淀粉勾芡，搅拌均匀，汤汁浓稠后浇在南瓜上即可。
4、银耳
【桃胶银耳芋圆羹】
准备桃胶10克、银耳半朵、紫薯1个、红薯1个、糯米粉、开水、冰糖。
①银耳提前用清水浸泡4小时，剪掉根部，撕成碎片。桃胶用清水泡一碗上，淘洗干净。锅里加入清水，烧开后放入银耳、桃胶，小火煮30分钟。
②紫薯、红薯去皮洗干净，切成薄片，放进蒸锅里蒸10分钟，取出后分别压成泥，加入糯米粉和成柔软光滑的面团。
③把紫薯面团、红薯面团搓成细长条，用刀切成小块，再搓成圆圆的丸子，放入煮银耳的锅中，加入冰糖，煮至丸子全部漂起，就可以关火了。
这4种食物，都是健脾胃的，而且营养丰富，可以增强体质，提高身体的抵抗力，中老年要多吃。
