不同的食物有不同的作用，这些都是大自然给我们最好的礼物。那补血补肾的食物有哪些呢，小编一起来了解下哪些食物可以补血补肾吧。
一、补血补肾的食物有哪些？首推这几款食谱
1、归参山药猪腰
配料：当归10克、党参10克、山药10克、猪腰500克、酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。
做法：
（1）将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内。
（2）将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内。
（3）在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后切成薄片，放在盘子里。
（4）将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。
2、白果萝卜粥
配料：白果6粒、白萝卜100克、糯米100克、白糖50克。
做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。
3、清蒸人参鸡
配料：人参15克、母鸡1只、火腿10克、水发玉兰片10克、水发香菇15克、精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。
做法：
（1）将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片。
（2）将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出。
（3）将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在大火上蒸至烂熟。
（4）将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上。
（5）将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。
4、银耳粥
配料：银耳20克、粳米150克、冰糖20克。
做法：
（1）将银耳用温水发透，除去硬蒂、杂质，撕成瓣状。粳米洗净。
（2）将粳米、银耳同放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮30分钟，加入冰糖，搅匀即成。
有滋阴、润燥、生津、止渴等功效，有养肺、益气和血、补脑强心的作用。
5、五香牛肉
配料：牛肉2500克、食盐90克、白糖24克、红酱油60克、姜块2块、葱结只、料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。
做法：
（1）选用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用叮直切开后，切成500克左右的块，然后用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到。
（2）板上先撤上少许食盐，将肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化（俗称出汗）。
（3）然后放在缸内腌3—4天（夏季腌一天），经过多次翻动，腌至肉红、硬、香。
（4）将锅内加水适量，用大火烧滚（水要多），投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净。
（5）在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香，桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁。
（6）在大火上烧滚至牛肉变红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚。
（7）再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时，捞出。冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。
6、荔枝肉
配料：猪腿肉300克、鲜荔枝肉100克、2个鸡蛋的蛋清、水淀粉25克、白糖60克、白醋30克、食用红色素一滴、精盐、料酒各适量、植物油1000克。
做法：
（1）把猪腿肉切成2块。然后用刀背敲松后改刀成四方小块（24块），加入盐、食用红色素少许蛋清，水淀粉15克，拌匀备用。把鲜荔枝肉一切两半。
（2）烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时，然后把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟外脆呈黄色捞出。
（3）将锅中的油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋、精盐，接着下水淀粉勾芡。
（4）倒入炸好的肉和鲜荔枝肉翻匀，淋上少许熟油，然后起锅装盘即可。
7、花生米大枣烧猪蹄
配料：猪蹄1000克、花生米（带皮）100克、大枣40枚、料酒25克、酱油60克、白糖30克、葱段20克、生姜10克、味精、花椒、八角、小茴香各少许、盐适量。
做法：
（1）花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润。
（2）将猪蹄出毛洗净，再煮四成熟捞出，用酱油拌匀。
（3）锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水。
（4）同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。
二、这些也是补血补肾的食物哦，可不要错过了！
1、当归
用于血虚血瘀所致的月经不调、痛经、产后腹痛。它对子宫的作用取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用。并且还用于慢性肾功能衰竭所致的肾性贫血。
当归益母草蛋：当归30克、益母草50克，再煮沸后加入鸡蛋再煮1小时。
2、阿胶
用于血虚经少、冲任不固的崩漏及妊娠下血。含多种氨基酸，治疗贫血优于铁剂，改善体内钙平衡，它可用于尿毒症肾性贫血。
阿胶炖红枣：红枣30枚煮熟，然后加入阿胶10克炀化。
3、龙眼干
它用于肝肾亏虚所致的血虚失眠，心慌等更年期症状。
龙眼杞蛋：龙眼肉30克，枸杞20克，煮沸后加入剥皮的熟蛋，再煮半小时。
4、黑豆
用于肾亏月经稀少、慢性肾病蛋白尿。
黑豆核桃炖猪腰：黑豆50克、核桃仁30克、猪肾1个、共炖2小时，低盐调味。
要说补血补肾的食物，这些汤品也不能少，快来收藏吧
1、甲鱼补肾汤
材料：甲鱼1只（300克以上者）、枸杞子10克、熟地黄15克。
做法：将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，然后将他们清洗干净，再将他们切成小方块后放入铝锅内；几分钟后再放入清洗干净的的枸杞子和熟地，然后再加入适量的水，接着用大火将水烧开，最后将大火改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。
功效：滋阴补肾。方中鳖肉能滋阴凉血；枸杞护肝补肾、益精明目；熟地滋阴补血。
2、丹参红花炖乌鸡补肾汤
材料：乌骨鸡800克、丹参10克、红花6克、川贝母15克、味精3克、姜5克、大葱6克、盐5克、胡椒粉2克、料酒10克。
做法：将乌鸡宰杀后再将它的毛去掉；然后将丹参用水润透后再切成薄片；川贝母去杂质后再将它切成大颗粒；姜拍松然后将葱切成段；先将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱和绍酒一同置于炖锅内，再加入2800毫升清水。将炖锅置武火上烧沸，再换用文火炖煮35分钟；加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
功效：乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤，都对女性健康非常有好处，不但可以滋阴养颜，还可以气血双补。
3、海参炖瘦猪肉汤
材料：猪瘦肉250克、水发海参250克、大枣5枚、调料适量。
做法：可先将海参洗净然后切成丝。猪瘦肉洗净然后切丝。将大枣清洗干净。把全部用料放入炖盅内，再加开水适量盖好。
功效：补肾益精、滋润肠燥。海参既能补肾阳，又能滋肾阴，具有阴阳双补、大补元气的功效。大枣则是补血健脾的良药。
