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让我回味无穷的上海红烧肉(上海超赞的12碗红烧肉,味道老嗲额)

2023-11-09710

吃着红烧肉长大的上海小囡,

都不会忘记阿婆烧的那碗红烧肉,

浓油赤酱中透着一丝甜甜的味道,

别提多好吃啦~

沪上有名的十二碗红烧肉,

烧出了记忆中的味道,

喏喏喏,不要在我面前炫耀你减肥的毅力,

手指向上滑,

滑到底还没心动那算我输咯~


1金锚传菜 红烧肉

餐厅很气派,被评为“沪上十大本帮馆子”,很适合宴请和家庭聚会~特色菜红烧肉桌桌必点,肥而不腻,汁水甜鲜,分量适中,绝对值得一吃~

¥105/人


2阿毛餐馆 特色红烧肉

特色红烧肉是这家店的第一招牌,很多吃客评价“特别入味、回味无穷”,可见是多么受欢迎。餐厅装潢透着上海的优雅和考究,传统的小资格调,很适合家宴哦。

¥95/人


3致真 招牌两头乌红烧肉

致真酒家的肉采用自家农场饲养的15个月出栏之中国肉猪极品“金华两头乌”,每一块红烧肉都是统一高度,两寸半左右,肉质细腻,鲜香无比,严格依据家传秘方,一丝不苟,慢火不断煸炒2小时而成,吃起来绝对的肥而不腻,女孩子单吃一碗都不在话下!

¥195/人


4HOME'S私房菜 私房红烧肉


装修是浓浓的老上海风格,菜式都是老上海传统菜的做法。作为本帮菜,当然少不了经典红烧肉!私房红烧肉看起来通透闪亮,一口咬下去,肥腻适中,慢嚼细品,真的有儿时的味道。

¥160/人


5小笼包遇见红烧肉 红烧肉配卤蛋


店名就萌萌哒,这道红烧肉配卤蛋也是棒棒哒。红彤彤的“中国馆“做托盘,卤蛋是鹌鹑蛋。浓油赤酱却又精致小巧,油炸过的蛋皮表面搭配红烧肉的卤汁,嗲~

¥68/人


6海上阿叔 古法老坛红烧肉


古法老坛红烧肉每桌必点,色泽红亮,肥瘦相间,一口咬下去满满的汁水超级满足却不腻人,吃个五六块都不是问题,还可以往里面加蛋哦!喜欢吃本帮菜和红烧肉的小伙伴赶紧走起~

¥170/人


7圆苑 圆苑红烧肉


圆苑酒家是家老字号本帮菜,这家红烧肉也是每桌必点,据说是精选带排骨的猪五花肉,取之五分之三瘦五分之二肥,在加以本帮菜的浓油赤酱烹饪而成。红烧肉酥嫩可口,甜甜糯糯,肉质肥瘦相间,上桌率100%哦。

¥165/人


8苏浙汇 本帮红烧肉


说到上海本帮菜,一定不能漏掉苏浙汇。这家声名在外的本帮菜餐厅自然把红烧肉烧的相当地道,肥而不腻,香味微甜,回头客超多。

¥180/人


9上海小南国 外婆红烧肉


小南国的外婆红烧肉精选“上丰”牌特供“五花三 层”猪肉,与手工打制的百叶结,加绍兴陈年花雕、上好的酱油和冰糖,经慢火煨炖至肉酥,环境很赞,菜超好吃,价格贵了一丢丢,但很多人都超爱的。

¥195/人


10大风车私房菜馆 秘制红烧肉


大风车是一家隐藏在洋房里的本帮菜馆,幽静又神秘,环境真真儿的赞啊~特色菜秘制红烧肉选用湖南散养的黑毛猪,搭配熬制数小时的酱汁。色泽红润,肉质肥而不腻,一口下去超满足!

¥137/人


11锦逸 阿婆红烧肉


上 海首家茶餐厅style的本帮菜,装修设计现代与怀旧,简约与时尚完美结合,口味具有老上海弄堂风味,,阿婆拿手红烧肉,精选五花三层的五花肉,老上海的 本帮菜做法,将浓油赤酱发挥到了极致,咸中微甜,甜糯入味,肥而不腻,软糯酥烂,烂而不散,再来一碗米饭拌汁,好吃到爆。

¥75/人


12老吉士上海菜 老弄堂红烧肉


餐厅环境算得上华贵,典型的上海风格,很多人吃过这家的老弄堂红烧肉都会心心念念,瓦罐盛放,开盖香味扑鼻,入口即化,咬下去没有任何油腻的感觉。

¥175/人

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