固元膏的熬制方法（怎么制作养血润肤的固元膏）

固元膏和我们听闻的阿胶膏不同，它是用猪皮中的胶原蛋白，黑芝麻，红枣，核桃，桂圆，枸杞，冰糖等为原料制作而成，具有益智健脑，美容养颜，益气补血，调经安胎，增加免疫力等多重功效，是治疗血虚的上等佳品。由于固元膏的主要制作原料是猪皮，所以会显得滋腻太重，并不是每个人都适合服用的，尤其是脾胃虚弱的人，要少食用或者不食用，否则会出现食欲下降，疲惫无力等症状。这里给大家介绍一下固元膏的制作方法。

制作好的固元膏

1、把猪皮上面的毛刮干净。

2、猪皮焯水：冷水下锅，放入姜片，葱段，白酒微量，水开后转小火10分钟。

3、刮油：用凉水冲洗焯好水的猪皮，用刀把猪油刮掉。

4、切条：把刮好油的猪皮切成细条（和泡椒猪皮中的大小一样）。

切好的猪皮

5、清洗：把切好的猪皮收录在一个盆子中，加入适量的食用盐，面粉，加水把猪皮清洗干净。

6、熬制：把清洗好的猪皮倒入锅中，加入适量的黄酒和米酒，加入清水，开始熬制，水开后改小火熬制，熬到汤汁黏稠就可以啦。

熬制到这个效果就可以啦

7、过滤：用漏勺把猪皮过滤掉，把过滤的黏稠汤汁放凉，准备明天备用。放置一晚上就变成了猪皮冻。

8、准备一些桂圆，红枣，枸杞，核桃，黑芝麻（大于红枣和枸杞的总量）。核桃要在加盐的锅中干炒一下，去掉核桃仁上面的皮；在锅中干炒黑芝麻，炒至取生即可。

9、猪皮冻切片，在锅中加入少量水，加入适量冰糖，水开后放入切好的猪皮冻，再次烧开加入少量的红糖，熬制成焦糖色的状，依次加入红枣，核桃，枸杞，桂圆，把它们搅拌均匀，再把黑芝麻到进去，再次搅拌均匀。

熬制到上图是状态时，依次再加入红枣等

10、准备好托盘，在托盘上面刷少量的油，把搅拌好的食材放入托盘中，压实、压齐。

11、把托盘中的食材倒过去，用刀切成0.6cm厚的薄片，即可食用，这样固元膏就做好了。

压实的固元膏

以上就是固元膏的制作方法，喜欢吃固元膏的小伙伴可以自己做一些，毕竟自己做的是真材实料，吃着放心。