清炖鱼汤的做法家常（鲜香下饭的奶白色的鱼汤，今天喝汤了吗，你喜欢吗？）

冬天手冷脚冷，一定要多喝汤，暖暖胃，暖暖身体，当然生活也是暖暖的

By 番茄酱与芝士酱

用料

• 鲈鱼 一条
• 内脂豆腐 一盒
• 鸡蛋 一个
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 老抽 适量
• 料酒 耗油 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、准鱼洗净切块沥水备用，内脂豆腐加盐焯水去味（孩子喜欢吃内脂豆腐）

2、锅里烧热油

3、放入鱼块煎，可以转中小火，不要动鱼块

4、煎的过程中加葱姜蒜

5、继续加料酒，生抽，耗油各一勺，老抽，果醋，蒸鱼豉油适量。不要动鱼块

6、然后放入焯过水豆腐（不要翻动鱼块）

7、加个煎坏型了的荷包蛋（不要翻动鱼块）

8、放入葱结

9、加水（根据家里人口定量），加少许盐

10、大火煮开后加金针菇转文火继续煮5，6分钟，再转小火煮8分钟即可

11、汤盛好后再撒葱花，可以开吃啦

小贴士

加水的时候比平时量稍微多一点，因为炖的时候比较久，时间久了汤会变少，低盐的鱼汤真的好，好喝

鲈鱼的营养功效

鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。

1.益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。

2.维持神经系统的正常

铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

3.补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲈鱼的饮食禁忌

根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。