白煮蛋怎么煮好吃（每天早上吃个白煮蛋，看似简单却内含玄机，这样煮味道更好）

每天早上吃个白煮蛋，看似简单却内含玄机，这样煮味道更好

嗨喽大家好，白煮蛋这个是都很熟悉的的食物，主要就是因为其有营养并且还容易做，所以到了早晨的时候，吃两个白煮蛋喝点牛奶就可以出门了，比较节约时间。

白煮蛋看似是个没有什么技术含量的烹饪，因为要做的就是鸡蛋下水煮，但是这个却是一个很讲究的食物，因为有的人做的白煮蛋软软嫩嫩，但是有的人做的白煮蛋就是感觉比较硬，口感也要差一些。

关于怎样才可以做出更好吃的白煮蛋，其实有几个方法可以分享给大家，大家下次做的时候可以试试，会很好用的。

首先要做的就是拿几个鸡蛋，煮鸡蛋要外壳没有破损和裂缝的鸡蛋，并且最好是表皮干净没有鸡屎和鸡毛，这样方便清洗，清洗的时候主要就是为了清洗一下表面的灰尘和脏东西，洗的时候注意用力，不要一下子将鸡蛋给捏破了。

洗干净的鸡蛋放入锅中，然后给锅中加水，水的数量要求是没过鸡蛋，因为水没过鸡蛋之后，受热会更加的均匀，以免出现一半鸡蛋熟了一半还不熟的情况，水加好之后就可以加热了，加热的时候要用小火加热，因为大火的话沸腾水泡太大，容易将鸡蛋给震破，导致蛋液流出，所以微微的小火就是微微的小水泡。

加热几分钟之后，这个水开了，其实鸡蛋也就要快熟了，如果大家喜欢那种比较嫩比较软的口感，水开之后四五分钟就可以将这个火给关闭了，当然也有的朋友喜欢吃那种完全成熟，蛋清比较有嚼劲的鸡蛋，那就再多煮两分钟。

时间到了之后断电，这时候也不用着急将鸡蛋给捞出来，先准备一只碗，然后加入适量的白开水，如果有冰块的话也可以放几颗进去，准备好了之后就可以将鸡蛋在锅中捞出来了，捞出来放入之前准备好的水中，浸泡大概五分钟左右就可以了。

这时候的鸡蛋就可以拿上餐桌了，随时吃随时给鸡蛋剥皮可以，当然了，提前剥皮再切开端上餐桌也是可以的，主要看大家平时是怎样的吃的习惯。

小花认为，使用这个方法其实没有什么特别，主要就是可以在煮的时候避免蛋壳裂开，保证鸡蛋的完整性，再就是这个方法也可以避免鸡蛋煮的太老，并且最后吃的时候也会更容易去皮。