前几天发了几篇关于健身的文章，很多人评论说，管住嘴，迈开腿，今天我们就来详细的聊一聊，如何科学的“管住嘴”。

在这之前我们先了解一下我们人体的主要能量消耗，即碳水化合物。

碳水化合物按我们生活中的叫法，是叫做糖，只不过这种糖是存在我们身体里的，我们将食物吃进肚子里后，身体经过分解后储存在身体里的一种营养素，也称为碳水化合物，用来我们身体的日常供能。

我们每日食用最多的就是主食了，而不同的主食里所含的糖分也各不相同，如馒头、面条、米饭等主食中含有的糖类物质更多，食用之后升糖效果会更快，所以减脂的人一定要注意主食的摄入。

科学的减肥需要运动和饮食互相配合才能达到完美的效果。

在我们选择主食时，要选择含糖量较少，并且饱腹感强的几种主食，下面我就给大家分享几种含糖量较少利于减肥的主食。

燕麦

燕麦中蛋白质含量十分丰富（15.6%），是大米、小麦粉的1.6-2.3倍，在禾谷类粮食中居首位。燕麦与其他主要谷物相比，能够抑制饭后血糖浓度上升，调整胰岛素。燕麦中所含的丰富的维生素、矿物质及氨基酸等，对于增进机体健康，促进发育，参与新陈代谢，抵御疾病等，都具有极其重要的作用，是一种多营养的减肥食品。

玉米

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的，我们在减脂的过程中也要注意其他营养素的摄入，玉米中的维生素是很好的选择而且含糖量低。

土豆

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，每天多吃马铃薯可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉。土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用，同时土豆所含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量。

荞麦

荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。

全麦面包

全麦面包的特点在于是用全部的小麦做的，而不是普通面粉。比普通面包多了小麦麸皮，小麦麸皮的大部分成分是纤维素，并且含有部分矿物质和维生素，尤其是B族维生素。人体不仅不吸收纤维，而且血糖生成指数很低，还可以增加饱腹感，如果你正在减肥，你应该选择标有“100%全麦”字样的面包。但要避免类似“小麦粉”之类的字，小麦粉中的纤维含量不及全麦高。