冬季气候寒冷，要说起应季蔬菜，非白菜莫属，白菜价格便宜，常有听说东北大妈冬天囤了1000斤白菜，以为是很么土豪大妈，看了下白菜价格，1000斤也就4、5百块钱，吃个一个冬天，也不算多啦。

大白菜属于十字花科，富含维生素C、胡萝卜素以及各种款物质，不仅有一定抗氧化作用，还含有丰富的膳食纤维，它价格便宜，还好买，营养也高，怎么能不给宝宝吃呢？！

今天小果妈妈就来介绍4道用白菜做成的辅食，妈妈快动手给宝宝做着吃！

白菜虾肉丸

虾肉和百次啊富含钙、磷、镁等矿物质，对宝贝的牙齿、骨骼、神经及视觉系统能起到很好的促进作用，而且味道鲜美味甜，宝宝格外喜欢，做成虾丸可以搭配面条、粥，制作也简单哦！

适合月龄：

10个月以上

食材：

大白菜2片、鲜虾10只、玉米淀粉5克

制作方法：

1、大白菜焯水后，去梗留叶，切碎

2、鲜虾去壳去皮去虾线，后清洗干净。

3、把虾仁、大白菜和玉米淀粉一起放入搅拌机中打成粘稠不易脱落的泥糊，不用加水哦～

4、起锅烧水，烧至水中开始冒小泡后马上关火，用蘸湿的小勺迅速舀入虾肉泥。

5、大火煮开，煮开后转小火再煮5分钟，确保熟透。

6、做好的虾肉丸可以冷冻保存，3天内吃完哦！

大白菜炖羊肉

冬季吃羊肉可是最好的时节啦，来上一碗白菜炖羊肉，让宝宝从头暖到脚，不过如果宝宝不喜欢羊肉，可以换其他肉哦～

适合月龄：

12个月以上

食材：

羊肉、大白菜、胡萝卜1小段、香菇3-4朵、葱、姜、蒜、料酒、油

制作方法：

1、将大白菜洗净，切小段，胡萝卜切片、香菇洗净

2、葱、蒜切末，姜切片。

3、羊肉放入冷水锅中，加入葱、姜、酒、焯水后，切小丁。

小果妈妈提示：

宝妈们别担心宝宝会摄入酒精，料酒只是起到去腥作用，热水煮开，酒精都会挥发掉。

4、锅中倒入少许食用油，倒入姜片、蒜末爆香，放入羊肉大火爆炒后，加入清水没过羊肉，炖煮至熟，也可以放到高压锅压15-20分钟。

5、重新起锅，倒入少许食用油，煸炒一下大白菜。

6、将大白菜转到砂锅中，底部铺满大白菜和煮好的羊肉，放上胡萝卜、香菇，倒入羊肉汤，炖煮半小时左右。

7、最好撒上葱花出锅，稍微小一点的宝宝可以切碎了再吃。大人要吃可以根据个人喜好加生抽、冰糖、盐、米醋、酱等调味。

白菜套餐：白菜粥+白菜煎饼

小果妈妈用白菜叶做煎饼，白菜梗煮粥，充分应用食材，清甜可口哦～再加入少许自制虾皮粉调味，连爸爸都超喜欢呢！

适合月龄：

12个月以上

食材：

白菜半颗、鸡蛋1个、大米少许、瘦肉少许、面粉少许

制作方法：

1、先将大米洗净，放入锅中熬煮成粥。

2、把白菜切碎，叶和梗分开放置。

3、白菜叶中加入少许宝宝盐，腌制10分钟，白菜梗不用腌制哦。

4、猪肉剁碎，待粥煮至粘稠后，再放入锅中。

5、猪肉变色后，把白菜梗叶放入粥里，继续用小火焖10分钟。

6、煮粥的同时开始制作煎饼，往腌制好的白菜叶中打入一个鸡蛋，再分次加入面粉，搅拌至面糊状即可，面糊需要稍微有点稠度。

7、平底锅用小火加热，轻轻刷一层油，慢慢倒入白菜面糊。

8、用小火焖1分钟，煎饼翻面后继续焖1分钟，盛出切小块即可食用。

9、这时粥也煮好啦，加入少许虾粉调味，宝贝会更喜欢哦！