海带的新吃法，5分钟搞定，含钙高又营养，夏天孩子吃蹭蹭长！海带是我们经常能够吃到的大众美食，因其美味的口感，便宜的价格，深受大家伙的喜欢，可能大家都不知道，海带是所有蔬菜当中钙含量最高的食物，所以，家里如果有正在长身体的孩子一定要经常给孩子吃。海带是一种在低温海水中生长的褐藻类植物，含有丰富的碳水化合物和较少的蛋白质和脂肪，但是含量最高的还是钙含量，而且，海带做法还非常多，最经典的就是海带炖排骨和凉拌海带丝，今天，小编就给大家分享一道凉拌海带丝，夏天多吃，补钙长个子哦！

香辣海带丝

By 小叮当大吃货

配料：

海带丝 300克、尖长青椒 1个、辣椒(红，尖，干) 1个、细香葱 一小段

烹饪步骤：

1.海带丝和辅料洗净备用。

2.辅料切好备用。

3.放入花生油，烧热放入辅料煸香。

4.倒入海带丝翻炒均匀。然后，加入盐翻炒，稍微加入一点水翻炒。

5.出锅装盘即可。

烹饪小贴士：

1、干海带，褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。干海带是含碘最高的食品，同时还含有一种贵重的营养药品—甘露醇。

2、盐渍海带，将鲜海带烫煮后，再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带，颜色为墨绿色，以壁厚者为佳，一般用作凉拌菜，食用前用温水浸泡，可增重3倍左右。

3、速食海带，随着海带的营养价值和药用价值越来越被人们所接受，速食海带的小包装产品和深加工产品也将逐渐进入大型超市，因此建议消费者尽量从大型超市或商场购买标签完整、有一定品牌的海带产品。

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