女人长期吃鹰嘴豆有什么好处吗（涨知识｜超模界的新宠：鹰嘴豆，连贝嫂都在吃你还在不知道？）

说起鹰嘴豆。我相信大多数人和嗨姨一样是黑人问号脸吧，因为这种豆豆并不出现在咱们的日常饮食中，知道这个豆豆人基本上是因为近年来越来越火的轻食和沙拉中偶尔会有它的身影。

嗨姨了解这种豆子是在各类美食博主、健身网红和欧美超模的晒照中。然后嗨姨现在来给你们科普科普这个很火的豆子。

先上个图给你们瞧瞧本尊。

鹰嘴豆的主要种植区在印度和巴基斯坦，但在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，有“豆中之王”的称号呢~

每100克煮熟的干鹰嘴豆中，水分占60%，含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的热量。除了优质蛋白外，还有18种氨基酸、多种人体所需的营养元素和微量元素。钙、磷、铁的含量更是远远高出一般的豆子。维生素和膳食纤维也很高。

除此之外，鹰嘴豆中的异黄酮对女性健康也有好处。豆子中含有的异黄酮能延缓女性衰老，让皮肤保持弹性，预防更年期等等。

“豆中之王”的鹰嘴豆含有丰富的营养和超低的脂肪含量，完全是健身、减肥食材的必备之一呀！要不然怎么能深得贝嫂等超模和网红的喜爱呢~

下次做沙拉的时候，不妨来点鹰嘴豆，不仅能增加饱腹感，还能为身体提供更全面的营养。注重健康饮食的你不要错过哦。鹰嘴豆烤过之后很有嚼劲，搭配自己喜欢的蔬菜水果非常的高颜值呢~

既然都说到这里了，嗨姨就给大家说说集中鹰嘴豆的吃法吧，周末在家可以DIY试试哦~

将鹰嘴豆捣碎，加柠檬汁、橄榄油、芝麻酱，即制成鹰嘴豆酱，在中东广泛食用，用作酱汁或沾面包吃。

亦可将鹰嘴豆捣碎煮熟，做成小薄饼状煎食，此即以色列人爱吃的快餐食品炸豆泥(falafel)。

在南欧，鹰嘴豆是汤、沙拉和炖菜的常用成分。

还可以制成鹰嘴豆粉。

籽粒作为主食或甜食，也可炒熟食用，也可制作罐头或蜜饯等风味小吃，鲜豆做菜也可生吃。

吃法真的超多~嗨姨已经采购了一批啦~

过段时间出个详细食谱献给手残党~