12个月以上 牛肉泥里面提前加了圆葱啊、玉米粒啥的，再挤成牛肉条的样子。和单纯的牛肉条相比，它可要好嚼太多了，咀嚼能力稍差一点的孩子也都能试试。
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛肉 150克
- 圆葱 30克
- 即食玉米粒 20克
- 淀粉 20克
- 胡萝卜 15克
- 土豆 1个
- 鸡蛋 1个
- 油、鲜菇粉、葱花 适量
做法步骤
1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛肉150克 / 圆葱30克 即食玉米粒20克 / 淀粉20克 胡萝卜15克 / 土豆1个 / 鸡蛋1个 辅料:油、鲜菇粉、葱花
2、土豆去皮切条，放入清水当中。这样能够有效避免氧化变色。
3、牛肉、圆葱和胡萝卜切丁。
4、牛肉丁、圆葱丁和胡萝卜丁加上即食玉米粒一同放入料理机当中。
5、料理机内打入鸡蛋，搅打到足够细腻，倒入碗中。这里玉米粒我用的是即食的，家里有现成玉米也可以煮熟后剥粒来用。
6、牛肉泥中加入淀粉、鲜菇粉和适量盐，搅拌均匀。之前加上的鸡蛋和这一步加入的淀粉，都是为了让牛肉口感更嫩一些，吃起来不会柴
7、调好味的牛肉泥装入裱花袋里，剪出一个小口，没有裱花袋的用保鲜袋代替也可以。
8、不粘锅中刷油，把土豆捞出，用厨房纸吸干水分，放入锅中。这里要记得土豆表面的水分尽量吸干，避免在煎的时候油花溅出来。
9、土豆煎到表面微黄，熟透取出。我们家孩子比较喜欢吃土豆，你们也能换成红薯条、紫薯条啥的，也挺香的。
10、挤入牛肉条到锅中，煎到底部定型翻面。因为牛肉泥比较粘稠的，所以为了做成小条条的样子，可以借助牙签或者是筷子将牛肉泥弄断。
11、小火煎制牛肉条底部定型，翻面。牛肉条一次可以多做点，密封好冷冻起来，想吃的时候，直接拿出来热就行。
12、牛肉条煎到两面微黄熟透了
13、加入之前的土豆条，翻炒均匀，熟透取出。
14、这个牛肉条小食你用番茄酱配也好，或者是其他的酱料也行，都好吃。
牛肉的营养功效
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌
牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人
牛肉+盐菜 会中毒
牛肉+鲶鱼 会中毒
牛肉+田螺 会中毒
牛肉+白酒 会牙齿发炎
牛肉+橄榄 同食会引起身体不适
此外，牛肉的禁忌还有
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（2）内热盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
（8）不宜与牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶碱时禁忌食用
PS：牛肝的禁忌
（1）忌鲍鱼、鲇鱼
（2）不宜与富含维生素C的食物同食
