今天是周末，妈妈要给宝宝准备什么早餐好呢？一周时间下来，给宝宝吃了许多种食物，是时候要给宝宝的肠胃“洗洗澡”了，地瓜含有丰富的膳食纤维，就是不错的选择哦。
地瓜有什么营养成分？
地瓜也分为红薯和紫薯。地瓜的块根含有丰富的蛋白质、淀粉、糖、果胶、纤维素、氨基酸和脂肪等。地瓜还富含β-胡萝卜素，所含的热量非常低，所以宝宝吃了以后很容易消化。
宝宝吃地瓜有什么好处？
1）有益肠胃健康。
地瓜中的食用纤维能促进肠胃蠕动，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，清理肠道，让宝宝的肠胃更健康。
2）保护眼睛。
地瓜中的维生素A素有保护宝宝视网膜发育的作用，让宝宝的眼睛更加明亮有神。
3）保护体内酸碱平衡。
地瓜中含有的钙、磷、铁等元素，可与鱼、肉、蛋、米面、白糖等酸性食物产生的酸中和，更好地保护宝宝体内的酸碱平衡。
妈妈选择什么样的地瓜好？
1.看表皮：新鲜的地瓜表面整洁光滑，颜色鲜艳，没有虫眼；
2.看形状：优质的地瓜外形饱满平整，似纺锤形状；
3.看截面：优质的地瓜截面有白色的粘液分泌。
吃剩的地瓜怎样保存最好？
1.存在在干燥通风的地方，不需要冷藏。
2.不能和土豆放在一起，如果放在一起，地瓜会变硬，土豆会发芽。
宝宝怎样吃地瓜最健康？
1.地瓜不宜生吃，未经煮熟的地瓜淀粉难以消化。
2.地瓜的助消化能力很强，有腹泻症状的宝宝不能吃。
地瓜营养辅食推荐
香菇地瓜粥、芹菜地瓜粥、蛋黄地瓜粥、西兰花地瓜粥、地瓜泥、地瓜米糊、橙汁地瓜泥等。
推荐一款地瓜辅食的做法：
推荐
Delicacy
香菇地瓜粥
◆ 适合7-10个月的宝宝
◆ 准备材料：白米粥1小碗、香菇2朵、地瓜半个
◆ 做法：
1
将香菇用清水泡软（如果是用鲜香菇，此步骤可省略）。
2
然后去掉香菇蒂，将香菇切碎。
3
将地瓜蒸熟，然后磨碎。
4
将地瓜泥放入碗中。
5
取一口小锅，倒入白米粥略煮开，然后放入香菇碎，煮约2-3分钟，期间要注意搅拌。
6
等到香菇煮软后，倒入处理好的地瓜泥，搅拌均匀即可倒入碗中。
