这2年，小家电中争议最大的，莫过于空气炸锅和烤箱了。

• 有人认为：空气炸锅和烤箱功能差不多，家里有一个就不用花钱买第二个；
• 也有人说，空气炸锅用着比烤箱更省事儿，买回家利用率高。

到底二者有何区别？家里有烤箱了，还有买空气炸锅的必要吗？作为过来人，我很有发言权，今天就给大家谈谈我的看法。

空气炸锅和烤箱的差别

1、加热方式不同

尽管空气炸锅和烤箱的工作原理类似，但是加热方式却不一样。

空气炸锅采用高速空气循环技术，将密闭空间内的空气加热，从而迅速加热食材；

而烤箱则借助上下的加热管发热，烘烤食材。

2、容量、功率不同

前面也提到了，空气炸锅主要是依靠热风循环加热，为了确保锅内加热均匀，迅速烘烤食材，它的容量和功率通常较低。这点和烤箱相比，肯定相差甚远。

3、体验感不同

1）空气炸锅使用便捷，通常无需长时间预热，直接把食材按照比例放入炸锅内，几十分钟就能出锅，非常适合懒人和上班族，但如果用烤箱烘焙，需要的时间会很长。

2）空气炸锅做出来的食材油少，吃起来更健康

3）从整体口感来说，肯定烤箱更胜一筹。毕竟能达到外焦里嫩的效果，空气炸锅以无油为主，食材多少会发干。不过对于红薯、薯条这类食材，干一点反而口感更好，这就看个人喜好了。

4、清洁难度不同

空气炸锅清洗方便，一般取出锅底洗干净即可；

而烤箱要清洗大大的烤盘，有时候油溅射在箱体内，时间久了形成污垢，清洁比较费劲。

家用该如何选

尽管空气炸锅的使用效果，并没有宣传中那么夸张，但我个人认为，还是挺值得买的，哪怕家里有烤箱。

因为空气炸锅用着方便，耗时短，使用频率比烤箱更高。

做薯片

像一般烤红薯、烤翅，炸薯条、豆腐，或者简单做个菜，用空气炸锅分分钟搞定，不用再像烤箱那样，需提前预热，设定时间温度，经历漫长的等待，才能吃到美食。

烤肉的油比较少

而且，空气炸锅做出来的食材的确油脂低，对于喜欢吃清淡、正在减肥的人士来说，极其友好。

对于老人和孩子来讲，空气炸锅操作很简单，只要按钮旋转到合适的时间，就能安心地等着吃，非常省事儿。

如果家里不经常来客人，也不需要做大菜，一个空气炸锅就能解决80%的烘焙和烧烤需求，还是蛮值得的。

当然， 如果家里人口较多，对于烘烤需求较大，那空气炸锅明显就不适合了，还得选择大功率和容量的烤箱，才能满足使用。

结语

总之，无论买烤箱还是空气炸锅，都要结合自己的喜好和实际情况，做最适合自己的选择，才是王道！

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