菠萝蜜是一种热带水果，它味道香甜，口感软糯，而且营养也非常丰富，被人们誉为“热带水果皇后”。菠萝蜜盛产自东南亚一带，国内比较少见，随着物流的发达，进口货物的增加，现在菠萝蜜也是市场上比较常见的一种水果了。市场上卖的菠萝蜜，有时候是完整的果实，那么我们买回来如何剥出果实呢？下面，我就来和大家聊一聊关于剥菠萝蜜的这些事。

『菠萝蜜怎么剥』

完整的菠萝蜜果实，外面会带有比较硬的外壳，里面会有比较多的白色果芯，我们要取出果肉的正确方法如下：

• 1、用刀把菠萝蜜的果实从中间纵向剖开，剖成两半。

• 2、把菠萝蜜中间白色的果芯部分用手或勺子等工具抠掉，露出黄色的果肉部分。

• 3、用手把黄色的菠萝蜜果肉取出，把附在果肉上的絮状物清理干净即可。

『剥菠萝蜜的注意事项』

菠萝蜜虽然好吃，但是剥起来比较麻烦，如果不小心把黏液沾到手上，清理起来也是比较费劲，所以我们在剥菠萝蜜时，还需要注意：

• 1、在剥菠萝蜜时，菠萝蜜会流出一些汁水，这些汁水比较粘稠，所以最好在菠萝蜜的下面铺上一层保鲜膜或厨房专用纸巾，方便清理。
• 2、菠萝蜜的黏液沾到手上不容易清理，还有可能引起过敏反应，所以在剥菠萝蜜时，最好带上塑料手套，防止手上沾到黏液。
• 3、菠萝蜜的黏液比较粘稠不好清理，所以在剥菠萝蜜时，最好在塑料手套、刀和勺子等工具上涂抹一层食用油，可以有效的减少黏液的粘附，也方便清理。
• 4、在剥菠萝蜜的时候，如果一次食用不了，最好不要把果肉全部取出，让果肉保留在果壳中储存，能够让果肉的新鲜度保持的更长久一些。
• 5、如果在剥菠萝蜜时，不小心沾到它的黏液，可以先用盐搓洗一下，然后用洗洁精或洗手液等清洗干净即可。

虽然菠萝蜜的味道香甜，但是我们在食用时，一次性也不要食用太多以免引起胃肠不适。一些对食物比较敏感的人群在食用时，最好先将菠萝蜜的果肉先用淡盐水浸泡一下，这样不仅可以减少敏感反应，还可以让食用别有一番风味。