邮寄冷鲜食品可以找专业的冷链物流快递,比如顺丰冷链快递,我爱冰淇淋冷链快递,黑猫冷链快递等。 当然,有时候可以选择常规的快递。需求注意两点:第一,做好冷鲜食材的包装和制冷方案;第二,快递的时效要快;第三,食品的保存温度。 举个例子,如果用次日达或者当日达的快递邮寄冷鲜食材时,如三文鱼刺身,其保存温度是0度,其保质期一般在3天左右,这时只要放在包装足够的蓄冷剂或者冰块,也可以保证快递送达时候食材的新鲜度。但这样做前提要包装要厚实,防止有过多的空气在包装内交换,以避免蓄冷剂、冰块温度升高,影响食品的品质。 牛肉、冰淇淋需求零下18度储存,金枪鱼需求零下60度来储运,放置蓄冷剂、冰块使温度只
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