伦敦奥运会食物物流供应不给力

北京时间8月2日据英国《卫报》报导，奥运会场食物供给缺乏。而在奥运之前，英国已意料到食物消费将大增。从中能够看出，伦敦的奥运物流存在缺乏。
8月1日，奥林匹克公园内的食物铺悉数兜销一空，午饭时间许多饿着肚子的球迷都去食物铺买食物，但无一不无功而返。篮球和手球馆边上的茶餐厅卖光了牛奶；一家西班牙主题餐厅卖光了一切小吃，他们乃至派出一名职工在门前告诉想要就餐的人；一家墨西哥风味的小铺被要求丢掉一半的菜单，由于其间的玉米饼、胡椒辣椒、红辣椒、鸡肉和奶酪都没有；一家面馆里的鸡、虾、小洋葱和芫荽一点不剩；下午1点半的炒菜店只剩下了一道菜……“咱们之前跟别家店的人交流了一下，发现我们都没有食材了，我不认为有谁能买到新鲜的牛奶。这可真是个问题。”一家餐厅的服务员说道。
奥运开幕之前，据有关报导指出，伦敦的银行、饭馆和零售业关于行将到来的人群，现已做好了充沛的预备。伦敦的公共交通将接受巨大的压力，人们也会在家中贮存许多食物，呆在家里看竞赛。更有英国零售业协会表明，在奥运会期间，食物消费额要超越非食物消费额。
奥运开幕之前的意料之内，到奥运开幕之后的蔬菜、生果、肉、禽、蛋、水产品等初级农产品供给缺乏。能够说伦敦在奥运期间的食物物流呈现了问题，冷链物流呈现了问题。
而在四年前的北京奥运期间，我国为保证奥运食物供给的安全性，奥运会餐饮供给商携手我国第一冷链物流供给商，全面启用奥运食物、奥运冷链安全监控和追溯体系。将奥运食物备选供给基地、出产企业、物流配送中心、运送车辆、餐饮服务场所归入监控规模，对奥运食物栽培、饲养源头、食物原材料出产加工、配送到奥运餐桌，进行全过程监控和信息追溯。奥运食物冷链物流对流体的可溯源性要求高，完成奥运供给食物的可溯源，从供给源到消费地对食物施行全程监控，保证奥运食物安全。